Gadea Group adquiere el Grupo Nigiri y expandirá su marca mediante el modelo de crowdfunding
Con la incorporación del Grupo Nigiri, Gadea Group amplía su oferta de cocina internacional. Para hacer crecer la enseña optará por el crowdfunding o financiación colectiva, que es el motor de expansión del grupo. Además, acaba de lanzar una escuela de emprendedores para formar futuros…
La expansión de Faborit: abre su primer local en un centro comercial y llegará a Valencia
El centro comercial L’Illa, en Barcelona, contará en enero con un restaurante de comida saludable Faborit, al que seguirán dos aperturas más en la Ciudad Condal. Próximamente la cadena desembarcará en Valencia, siempre de la mano de Rubica Real Estate.
Lew Brand lanza RawAçay, su quinta marca de restauración
Lew Brand («Brasayleña«) presenta su quinta marca de restauración: RawAçai, con una oferta gastronómica basada en el açai, una fruta procedente de Brasil, e impulsa su crecimiento compaginando restaurantes con conceptos desarrollados exclusivamente bajo el modelo delivery.
El delivery de comida vegana aumentó un 20% en 2021
La demanda de productos veganos se incrementó un 20% durante el último año, según datos de Uber Eats, que destaca como platos más demandados la hamburguesa Beyond Meat, disponible en los establecimientos como Goiko o TGB, y el Menú Heura Classic, exclusivo de Pans &…
Los españoles buscan opciones más saludables en los restaurantes
Tres de cada cuatro españoles son más conscientes de seguir una dieta sana tras la pandemia, y muchos esperan que los restaurantes ofrezcan opciones más saludables, revela la 12ª edición del Barómetro Food de Edenred.
Benfood producirá las salsas de la cadena Healthy Poke
Benfood, la división de alimentación de Tastia Group, va a elaborar las salsas de la cadena especializada en poke, sin aditivos y con ingredientes 100% naturales, además de algunos productos cárnicos.
Helzi, la nueva propuesta de comida saludable a domicilio de Kilimanjaria
Kilimanjaria presenta su nueva marca de delivery, Helzi, que nace para “pecar de manera sana”, comiendo rico y sin culpa con platos saludables, hechos con alimentos de calidad y respetuosos con el medio ambiente.
Brio!, el delivery flexible de Sodexo para oficinas
Sodexo Iberia lanza un servicio de comida para oficinas más flexible, fluido y completamente digital, independientemente del tamaño de la organización, y sin necesidad de un espacio de cocina en sus sedes.
El éxito de Sushimore con su modelo de delivery y ‘cocinas fantasma’
Su fórmula triunfa y crece como la espuma, al unir comida japonesa y saludable con cocinas fantasma y un potente sistema de delivery. Esta es la clave de la franquicia Sushimore, que ya suma 26 establecimientos en todo el país.
Gabfoods, el proyecto gastronómico saludable de Gabriela Palatchi, llega a Madrid
El servicio de gastronomía digital de delivery, take away y catering de la empresaria Gabriela Palatchi llega a Madrid y es un ejemplo de los nuevos conceptos de negocios que llegan a la restauración.
Comida saludable, una oportunidad para los establecimientos hosteleros
Los vegetarianos, los pescetarianos y los flexitarianos van en aumento; el número de veganos en Europa incluso se ha duplicado en los últimos cuatro años; otros reducen el consumo de carne… En resumen, los comensales quieren tener en la mesa alimentos más sanos y sostenibles….
La apuesta de Celicioso por la alimentación sin gluten, vegana y cero azúcar
Abría su primer local en 2012, en el corazón de Madrid, como una pastelería para celíacos. Ahora ya son cinco los locales que Celicioso tiene en Madrid, Marbella y Barcelona, y la cadena se ha convertido en todo un referente de la comida saludable con…
Ecomoments: la franquicia para cafés y bares que quieran ser sostenibles
Ecomoments, cadena de cafeterías de café orgánico y comida saludable, inicia su expansión y selecciona franquiciados en ciudades de más de 55.000 habitantes, a las que quiere llevar su filosofía sostenible.
Mahalo Poké apuesta por franquicias sin canon de entrada y un modelo de negocio ‘anticovid’
Mahalo Poké se adapta a los nuevos tiempos e impulsa su plan de expansión ofreciendo la oportunidad de franquiciar sin pagar canon de entrada y un modelo de negocio anticovid, con servicio de delivery y takeaway.
El 89% de los españoles demanda platos más saludables en los restaurantes
La pandemia ha despertado un mayor interés en consumir productos frescos y menús saludables en los restaurantes, revela un estudio de Edenred. Los españoles son los europeos que demandan más oferta saludable y una mayor variedad de comida a domicilio en los restaurantes, algo que…
