Gïk, la revolución del vino azul
En menos de un año desde su lanzamiento llevaba vendidas más de 70.000 botellas y estaban presentes en más de 400 negocios. Ya está países como Alemania, Suiza, Francia o Reino Unido, y pretende ir más lejos. Es Gïk, el vino azul, y ha llegado para quedarse.
Pastelería vegana: una nueva tendencia en auge
La alimentación vegana se está convirtiendo en una tendencia alimentaria de fuerte crecimiento a nivel internacional, y llega también a la pastelería. La firma alemana Erlenbacher responde a esta nuevo modelo de consumo con una versión vegana de su popular Tarta de Manzana.
Tres máquinas de bebidas calientes de nueva generación
Hoteles y establecimientos de restauración comercial tienen a su disposición nuevas máquinas de bebidas calientes que, con sólo pulsar un botón, dispensan café, chocolate y similares con una calidad homogénea y constante. He aquí tres ejemplos con rasgos en común: avanzada tecnología, diseño, pantalla táctil y…
Aceites para cócteles y para potenciar quesos, comidas y postres
El potencial gastronómico del oro líquido que el aceite de oliva virgen extra apenas se ha empezado a descubrir. Castillo de Canena da un paso más allá y lo fusiona con aceites esenciales naturales de frutas, plantas y flores para crear una colección única: Arbequina &…
Así mejoran los parques Walt Disney su seguridad alimentaria
Llega nueva solución móvil para la seguridad alimentaria que puede ser utilizada en establecimientos hosteleros en todo el mundo. Los parques y resorts de Walt Disney, que reciben a millones de visitantes, ya la están utilizando con gran éxito.
La clave de las toallas de piscina y spa
Empieza a vislumbrarse la llegada de los primeros de rayos de sol y los hoteles preparan su equipamiento, como las toallas de piscina y spa. La firma Vayoil Textil da unas claves para elegirlas.
Soluciones para ofrecer desayunos sin gluten
Ofrecer desayunos variados y apetecibles a clientes celíacos o con intolerancia al gluten ya no es problema con las nuevas propuestas sin gluten que Dr. Schär Foodservice ha creado para hoteles y restaurantes.
Calefactores de infrarrojos a gas: calor perfecto para terrazas
Cálida e inmediata sensación de verano simplemente pulsando un botón: esto es lo que ofrece el sistema terrasSchwank de calefactores de infrarrojos a gas para terrazas. Es además un calor eficiente y rentable, con bajas emisiones de CO2.
Easy Food 2, impresora de etiquetas para la restauración de hoy
Cocinero, ¿te encuentras con listas infinitas de productos, procesos y caducidades? ¿Etiquetas escritas a mano que son ilegibles? ¿Errores en el cálculo de fechas? Con la impresora de etiquetas de Labelfood no hay que memorizar fórmulas ni escribir nada manualmente: la información es correcta, fluida, legible, exacta…
Soluciones para catering: tartaletas ya elaboradas de Ibepan
¿Unas tartaletas listas para usar y resistentes a la humedad? Una perfecta solución para caterings, bares y restaurantes que presenta la firma Ibepan. De trigo, mantienen su textura suave y ligeramente crujiente durante horas.
Elektra Belle Epoque: cuando la máquina de café es una obra de arte
Es, probablemente, la máquina de café más bella del mundo. El estilo retro de Elektra Belle Epoque, hecha a mano, la ha convertido en un objeto de culto para los coleccionistas, muy reclamado en hoteles y restaurantes. Pero detrás de su diseño se «esconde» tecnología de última…
XLcharge, sistema de carga de móviles en la hostelería
¿Quiere ofrecer un servicio realmente útil a sus clientes? Con las estaciones de carga XLcharge podrán recargar sus móviles sin perderlos de vista. Un servicio complementario al wifi gratuito y con el que cualquier establecimiento puede diferenciarse de su competencia con una inversión reducida.
Selección de ginebras premium: ¿gin-tonic original o creativo?
Dos corrientes conviven en el fértil segmento de las ginebras premium. Por un lado, nuevos lanzamientos que reivindican la ginebra clásica de siempre y el gin-tonic original, con hielo y limón. Por otro, referencias aromáticas y delicadas, con caracteres cítricos y florales, para conquistar a otros…
Kedry, de BAT Ibérica: la solución para disfrutar la terraza todo el año
¿Pensando en cubrir su terraza para ofrecer un espacio confortable todo el año? La firma BAT Ibérica presenta Kedry, la primera estructura de lamas hermética que garantiza la mayor protección frente a los agentes atmosféricos.
Lightinglass de Ledglass: impactante tecnología Led… también para exteriores
¿Le gustaría tener una terraza que sus clientes no olviden fácilmente? Los cristales Lightinglass de Ledglass, con tecnología Led, permiten crear juegos lumínicos espectaculares y a medida, provocando sensaciones que no dejan indiferente.