Composite Deck: una tarima apta para superficies exteriores
¿Le gustaría lucir en la terraza de su bar, hotel o restaurante la calidez de un suelo de madera pero sin problemas de mantenimiento ni limpieza? La tarima sintética Composite Deck, de Monkey Floor, es la solución.
Soluciones Sellex en mobiliario versátil y funcional para espacios exteriores
La firma Sellex, especializada en mobiliario y equipamiento para hostelería y contract, presenta a la hostelería tres interesantes soluciones en mobiliario apto para exterior que une a sus características de resistencia y funcionalidad, un cuidado diseño de líneas puras que los hace atemporales.
Pérgola bioclimática Saxun: exteriores protegidos sin necesidad de obras
¿Quiere sacar rendimiento a sus espacios exteriores todo el año, ofreciendo el máximo confort a sus clientes? La pérgola bioclimática Saxun permite a los hosteleros tener terrazas bien protegidas en cualquier época del año y ampliar la superficie de cualquier establecimiento, sin necesidad de realizar obras.
Ecológico, gallego, o de estilo italiano: la hora del vermut
El consumo del vermut está creciendo en los últimos años en España, dando un mayor protagonismo no sólo a la hora del aperitivo, sino también a la de las copas: no hay que olvidar que algunos de los mejores cócteles clásicos se elaboran con vermut… Hoy traemos tres…
Kitchen Innovation Awards 2016: los premios a la innovación en equipamiento hostelero
Ya se conocen el palmarés 2016 de los Kitchen Innovation Awards, conocidos internacionalmente como los “oscar” del equipamiento hostelero, que otorga la Asociación Americana de Restaurantes (NRA). Son 25 equipos y tecnologías revolucionarios que han sido desarrollados para aumentar la eficiencia y la productividad en las cocinas de restaurantes y…
BeCheckin: apertura de puerta con el móvil… sin tocar la cerradura
Hotelero: ¿le gustaría ofrecer a sus clientes la posibilidad de abrir la puerta de sus habitaciones con el móvil? Y mejor aún: ¿sin tocar las cerraduras existentes? Sepa que esta tecnología ya está en el mercado, se presentó en Fitur y se llama BeCheckin.
El sofá que se convierte en litera
¿Un sofá que se convierte en litera? Es ya una realidad: se llama Osiris, lo presenta la firma Ecus y es un perfecto exponente de diseño y funcionalidad.
Lo último en iluminación Led para hoteles y restaurantes
La iluminación Led es ya imprescindible en cualquier establecimiento hostelero por su bajo consumo, larga vida y nula emisión de calor. Además, sus posibilidades decorativas no dejan de crecer, con sistemas como las tiras o las barras, que destacan por su flexibilidad, sencilla instalación y eficiencia.
Naboo: el horno que se conecta a Internet
El Internet de las Cosas ya está en la cocina profesional: con el horno Naboo, de la marca Lainox, Frigicoll ofrece un dispositivo de cocción profesional con conexión a Internet 2.0, capaz de compartir información con otros restaurantes y chefs.
Cómo solucionar los problemas de drenaje de agua y grasas en las cocinas industriales
Los problemas de drenaje de agua y grasas son frecuentes en las cocinas profesionales. ¿Cómo solucionarlos sin que afecten a la seguridad alimentaria, evitando riesgos laborales, cumpliendo la normativa y sin que suponga un sobrecoste para el establecimiento? El concepto Hygiene First, de Aco, es la respuesta.
Vitamini, la licuadora súper compacta de frutas y verduras
¿Una licuadora súper compacta capaz de licuar frutas, hortalizas y/o verduras en 5 segundos? No es ciencia ficción: se llama Vitamini y la presenta My Vitaminbar.
Servilletas fluorescentes
¿Quiere sorprender a sus clientes? Fiestas y eventos nocturnos cobrarán un brillo muy especial con estas servilletas fluorescentes que presenta la firma Mapelor en su nuevo catálogo interactivo.
Las butacas de diseño que ha instalado el hotel Auditorium de Madrid
El hotel Marriot Auditorium de Madrid, uno de los mayores de Europa, ha completa su renovación integral con las butacas Back diseñadas por Burkhard Vogtherr.
Perlas de trufa negra
Los chefs amantes de la trufa encontrarán un filón gastronómico con las Perlas de trufa negra que ofrece Espora Gourmet, perfectas para dar un toque único a numerosos platos.
Las numerosas posibilidades gastronómicas del plancton marino
Cada vez más cocineros ofrecen en sus cartas creaciones con plancton marino, un ingrediente que da a los platos el auténtico sabor a mar y resulta, además, altamente nutritivo.