Suministros para catering y cocina en la tienda on-line Hosteler.OD de Viking
Dos de las categorías de la nueva tienda on-line para horeca de la firma Viking, Hosteler.OD, son las de catering y cocina. Ambas ofrecen una estudiada selección de productos y equipos para los profesionales hosteleros con una característica en común: la excelente relación calidad/precio.
Iberostar estrena imagen y segmentación
Iberostar ha dado a conocer sus nuevas líneas estratégicas para los próximos años y que se plasma en la nueva segmentación de sus hoteles y el rediseño de la identidad visual de la marca. La cadena reagrupa sus hoteles en tres segmentos: hoteles de ciudad,…
La bolsa cocktail: la presentación de cócteles que arrasa
La distribuidora hostelera InnoGourmet triunfa con la bolsa cocktail, un original envase para bebidas y cócteles que se ha convertido en un «must» para los locales de moda, chiringuitos y chill-outs.
Innovación alimentaria: los productos ganadores de los premios FABI (1)
El palmarés de los productos ganadores de los premios a la Innovación en Alimentos y Bebidas (FABI) 2017 son un perfecto exponente de las tendencias alimentarias que están triunfando en EE UU y que llegarán, si no están ya, al resto del mundo. Todos ellos se expondrán en la…
Así va a ser Sirha 2017, Salón Mundial de la Restauración y la Hotelería
Falta muy poco para la celebración de Sirha, el gran Salón Internacional de la Restauración y la Hotelería, que tendrá lugar en la ciudad francesa de Lyon del 21 al 25 de enero. La feria, una de las grandes citas hosteleras a nivel mundial, albergará las esperadas finales…
Hornos mini, hamburgueserías, pajitas comestibles… lo más visto en Profesional Horeca en septiembre
El SelfCookingCenter de Rational en tamaño pequeño; la cadena de hamburgueserías Five Guys y los retos de la hostelería española han despertado el mayor interés de los lectores de Profesional Horeca en septiembre. Las pajitas comestibles, la nueva feria de hostelería HIP; nuevas propuestas para catering y…
El primer mando de televisión biodegradable para el hotel
La habitación del hotel parece limpia e impoluta, pero no del todo: en muchas ocasiones se pasa por alto uno de los elementos que más bacterias acumula: el mando del televisor. Por ello, una firma valenciana ha lanzado el primer mando de televisión biodegradable, de usar y tirar,…
Llega Wice: el enfriador de vino de diseño italiano
Elegante, eficaz y práctico: así es Wice, el enfriador de vino y otras bebidas que da un toque de color a la mesa con su diseño italiano. Acaba de llegar a España de la mano de Representaciones Beltrán.
Carbón de encina: todo un lujo para los asadores
Abrir una bolsa del Carbón vegetal 100% encina de Todobrasa y sentir su espectacular e intenso aroma, que despierta de inmediato los jugos gástricos, es un adelanto de la experiencia gastronómica que nos espera…
Contenedores isotérmicos ultraligeros y económicos
Los contenedores isotérmicos Cam GoBox de Cambro son ideales para su uso en las empresas de catering y para los operadores de servicios de alimentos que necesiten un transportador ultraligero, económico y con excelente durabilidad.
Así apuesta Meliá por los eventos y reuniones sostenibles
Meliá Hotels & Resorts acaba de presentar en sociedad EcoTouch Meetings, su nuevo programa de eventos y reuniones sostenibles, que permitirá lograr en los mismos ahorros de hasta el 40% en emisiones de CO2, entre el 40% y el 60% menos de consumo eléctrico y el…
Los fabricantes de equipamiento de hostelería se fijan en la feria Ambiente
La feria Ambiente de Frankfurt, que se celebra del 12 al 16 de febrero, va a contar por primera vez con una participación agrupada de expositores españoles de equipamiento de hostelería. Una feria en la que está ganando peso la oferta para hostelería.
Ecotropic: el sistema de detergente + dosificador que ahorra en lavandería
Avance en lavandería industrial: Proquimia presenta Ecotropic, un innovador sistema para el lavado de todo tipo de ropa, compuesto de detergente sólido y equipo de dosificación automática, que consigue hasta un 50% de reducción del coste total de los programas de lavado.
Contenedores y soluciones para almacenar alimentos
Araven, especializada en artículos al servicio de los profesionales de la hostelería, mostró en su stand de la feria Host de Milán toda su gama de innovadores productos para la conservación de alimentos, como los contenedores para productos a granel, las torres de cubetas Gastronorm o las tapas…
Vajillas para mejorar la experiencia gastronómica
Emocionar y sorprender al comensal: este es el objetivo de los cocineros de hoy, que buscan servir sus creaciones en vajillas que les distingan de su competencia. Si están bien elegidos, los recipientes contribuyen a mejorar cualquier experiencia gastronómica.
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