El mejor arroz de España se hace en el restaurante Malasangre, de Vigo
El restaurante MalaSangre de Vigo ha ganado el concurso Mejores Arroces de España 2019 con su «Marisqueo y arrocito con infusiones y emulsiones de mar y tierra». Su autor, el chef Juan David Couñago, se ha llevado un horno SelfCookingCenter XS, entre otros premios.
Participa en el concurso Mejores Arroces: estos son sus beneficios
¿Tus arroces son espectaculares? Es hora de que lo sepa todo el mundo. Elige tu receta y participa en Mejores Arroces de Unilever Food Solutions: tienes mucho que ganar…
La gran final del concurso Mejores Arroces, en noviembre en Murcia
El próximo 6 de noviembre Murcia acogerá la final de la 3ª edición del concurso Mejores Arroces de Unilever Food Solutions, en la que el chef Kiko Moya volverá a ser miembro del jurado. Los finalistas serán escogidos por votación popular y Unilever Food Solutions donará 100…
En marcha el concurso Mejores Arroces 2019: se buscan las mejores recetas de arroz de España
Vuelve el concurso Mejores Arroces: una oportunidad perfecta para los chefs que quieran darse a conocer y atraer nuevos clientes a su restaurante. ¿Tu arroz es espectacular? Dalo a conocer a todo el mundo…
Restaurama 2020: más del 60% de su espacio expositivo ya está contratado
Excelentes previsiones para Restaurama 2020, el Salón foodservice de Alimentaria, que ya cuenta con más del 60% de su superficie expositiva reservada. Junto a la feria Hostelco formará una gran plataforma de alimentación y equipamiento para la hostelería, con cerca de 800 firmas expositoras en más de 30.000 metros cuadrados.
Cocinando el mejor arroz de España 2018 en un SelfCookingCenter
La mallorquina Catalina Pons fue la ganadora del concurso Mejores Arroces de España el año pasado, y además de muchos clientes dispuestos a probar su receta ganadora, el arroz de carbonero, ahora disfruta de un flamante horno SelfCookingCenter XS en la cocina de su restaurante…
Lo nuevo de Knorr: aderezos líquidos para dar un toque diferente a los platos
Entre las numerosas novedades presentadas en HIP 2019, los nuevos aderezos líquidos de Knorr van a dar mucha mucho juego a los chefs.
Empresas y proyectos a seguir de cerca: los premiados en HIP 2019
Más de 25.000 profesionales de la hostelería han visitado la feria HIP 2019, con un importante crecimiento de espacio y expositores en su tercera edición. Su apuesta por la innovación en el canal horeca se ve también en los diferentes galardones entregados en el certamen,…
De galletas para canapés a tartas heladas: cinco soluciones para banquetes
En plena época de banquetes y celebraciones, he aquí una selección de productos que pueden ser de interés para los profesionales hosteleros: galletas Mariñeiras para canapés; anchoas del Cantábrico; originales snacks creados por Albert Adrià; tartas precortadas para paladares exigentes y la vuelta de un clásico:…
Los tés premium Pure Leaf llegan a España
Pure Leaf, la marca de tés premium de origen único, llegan a España de la mano de Unilever Food Solutions. Sus pirámides de seda de origen vegetal, que albergan hojas de té de las mejores plantaciones a través de un proceso 100% sostenible, ya están ya…
La comida informal o casual food gana terreno en España y representa el 42% del gasto total en restauración
El consumo de tapas, hamburguesas, bocadillos y ensaladas se ha disparado en España en los últimos cinco años, revela el primer Barómetro de Tendencias en Restauración. La comida informal o casual food se percibe como ‘gourmet’ por cuatro de cada diez españoles, y representa ya el 42% del gasto…
El arroz de carbonero de Els Fogons de Plaça, Mejor Arroz de España 2018
Un arroz caldoso a base de carne y verduras, con coliflor y patata: así es el arroz de carbonero que elabora la chef Catalina Pons en Els Fogons de Plaça, ubicado en Bunyola (Mallorca), y que acaba de ganar el concurso Mejores Arroces de España 2018.
IV Jornadas de Ciencia y Gastronomía: del laboratorio al plato
La Federación de Cocineros y Reposteros de España (Facyre), la Universidad Francisco de Vitoria y Le Cordon Bleu Madrid celebran por cuarto año consecutivo las Jornadas de Ciencia y Gastronomía, que tendrán lugar el 12 de noviembre en Madrid.
Té frío Lipton: ofrece una bebida 100% natural, refrescante y saludable
¿Quieres ofrecer a tus clientes una bebida natural con valor añadido que hará que recuerden su experiencia? El té frío Lipton infusionado al momento es refrescante, saludable y puede personalizarse de mil maneras.
La final del concurso Mejores Arroces se celebrará en León, Capital Gastronómica 2018
¡Pon tu arroz en boca de todos! Participa en el Concurso Mejores Arroces 2018 que organiza Unilever Food Solutions. Esta segunda edición, cuya final se celebrará el próximo 31 de octubre en El Palacín León, Capital Gastronómica 2018, espera batir récord de participación, con más de 1.000…
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