Nace ArabaK0, colectivo de cocineras y cocineros de Alava
Impulsado por Mantala nace ArabaK0, un colectivo abierto integrado por una veintena de profesionales de la cocina alaveses con una idea en común: que la gastronomía no solo se hace en los fogones, sino también desde el vínculo con la tierra, la cultura y las…
L’Antiquari Gastronòmic estrena nuevo espacio y oferta gastronómica
El restaurante barcelonés L’Antiquari Gastronòmic, del chef Yordi Martínez y la sumiller Lara Cerlini, inicia una nueva etapa en un espacio más amplio en la calle Neptú, que le permite ampliar tanto la bodega como las técnicas culinarias, incorporando un toque de humo a sus…
Prodesco abrirá una fábrica de pulpo cocido en Arganda del Rey
Grupo Prodesco ha presentado sus objetivos estratégicos para este 2025: prevé consolidar su expansión nacional e internacional para lograr una facturación de 60 millones de euros, y anuncia la apertura de una planta de pulpo cocido en Arganda del Rey para abastecer a la hostelería,…
El Grupo Lamucca elige Palma para abrir su primer restaurante fuera de Madrid
Lamucca del Mar, en El Molinar, Palma, ofrece una propuesta gastronómica centrada en el Mediterráneo, la brasa y la tierra, con un diseño que integra materiales nobles y artesanía local. Su objetivo es crear un refugio tranquilo donde disfrutar de la cocina de calidad sin…
Dinamarca gana la XI edición de la Copa Jerez
El equipo danés se ha alzado ganador de la XI Copa Jerez con una propuesta innovadora. Dinamarca reafirma así su liderazgo en la armonía gastronómica con vinos de Jerez, con su cuarta victoria en la historia del concurso.
La XI Copa Jerez vuelve a citar a grandes referentes de la alta cocina
Los próximos 2 y 3 de junio Jerez de la Frontera acogerá la XI edición de Copa Jerez Forum & Competition, uno de los grandes eventos del panorama gastronómico internacional, que enfrentará en su final a equipos de chefs y sumilleres de ocho países y…
Salimat Abanca se reivindica como punto de encuentro del sector alimentario y gastronómico
El Salón de Alimentación del Atlántico, Salimat Abanca, se convertirá de nuevo en punto de encuentro de la gran distribución y empresas de productos artesanos, gourmet y ecológicos: su 28ª edición se celebrará del 5 al 8 de junio en el recinto Feira Internacional de…
El producto de proximidad, protagonista en Gastronomic Forum Barcelona 2025
Con más del 90% del espacio reservado, Gastronomic Forum Barcelona se prepara para su próxima edición, del 3 al 5 de noviembre en el recinto Montjuic de Fira de Barcelona, dando especial importancia al producto de proximidad y consolidándose como punto de encuentro profesional de…
Gastronomía en los hoteles: nueva edición de Hotel Tapa Tour en Barcelona
Hotel Tapa Tour vuelve a Barcelona del 19 de mayo al 1 de junio; un evento en el que hoteles de 4 y 5 estrellas abren sus puertas a todo el público para degustar tapas exclusivas maridadas con vinos de Ribera del Duero y cavas…
España sigue dominando en el ranking de mejores restaurantes de carne del mundo
Con 8 restaurantes en la lista, España reina una vez más en el ranking de los 101 mejores restaurantes de carne del mundo (World‘s Best Steaks Restaurants), colocando en el Top 10 a templos de la carne como el asador Laia, Bodega el Capricho, Casa Julián de Tolosa…
Nuevas tendencias gourmet en la X Cumbre All Stars en Fuengirola
La décima edición de la Cumbre All Stars, foro de presentación de propuestas gourmet artesanas y novedades hosteleras, reunirá a un centenar de productores artesanos y empresas en Fuengirola y mostrará las tendencias gourmet al alza.
Feracam, Feria Regional de Alimentación de Castilla-La Mancha
La XXI Feria Regional de Alimentación de Castilla-La Mancha, Feracam, se celebrará en Tarancón del 22 al 25 de mayo mostrando la variada oferta manchega de alimentos de calidad, la gran mayoría elaborados por pequeños productores.
El palmarés de los primeros Roca Awards, que premian la mejor literatura gastronómica
Los premios Roca Awards nacen para reconocer la excelencia en la literatura gastronómica, resaltando su riqueza y diversidad en un momento de gran innovación del sector. La gala de la primera edición se ha realizado en Esperit Roca, el restaurante de los hermanos Roca en…
Tienda ecológica, restaurante y más: el modelo híbrido de Supernormal
La marca ecológica madrileña Supernormal, con dos tiendas en Madrid, presenta su nuevo menú del día, elaborado con ingredientes ecológicos cultivados en su propia huerta y que se renueva cada tres semanas para aportar variedad y aprovechar al máximo los productos de temporada. Además, ofrece…
Fenavin 2025 reunirá la oferta de más de 2.000 bodegas en Ciudad Real
La celebración de la edición 2025 de la Feria Nacional del Vino (Fenavin) se llevará a cabo del 6 al 8 de mayo en Ciudad Real, con la presencia de más de 2.000 bodegas y cooperativas y 15.000 compradores nacionales e internacionales.
