Llega el delantal inteligente antimanchas
¿Un delantal que no se mancha ni se arruga? Ya es realidad: las firmas Sepiia y Clothink Wear han diseñado para Madrid Food Innovation Hub un delantal inteligente con propiedad antimanchas, antiarrugas y antibacteriano que encantará a todos los cocineros.
Las ventajas de usar monitores de cocina o KDS en los negocios hosteleros
Aumenta la demanda en las cocinas profesionales de monitores de cocina o KDS, ante las numerosas ventajas que aportan a los establecimientos hosteleros, desde visualizar y organizar cómodamente el trabajo en cocina hasta agilizar el servicio.
iQ 1000 Carrousel: la freidora sin humos ni olores con mayor capacidad de producción
La última innovación de Qualityfry, la freidora sin humos de olores iQ 1000 Carrousel, se adapta a las necesidades de la restauración de hoy con una mayor capacidad de producción y una mejor capacidad de extracción, además de un sistema de elaboración bajo demanda que…
Así cambia iVario la forma de trabajar en las cocinas profesionales
Es un revolucionario equipo todoterreno y «todo en uno» que cuece, sella, fríe y cocina al vapor. Con iVario, la firma Rational está logrando cambio de paradigma en las cocinas profesionales, que pueden ahora trabajar de forma más rápida y sencilla.
Lo último en envases de comida para llevar: protección y diseño personalizado
Los envases para comida preparada, cada vez más habituales en bares, restaurantes y supermercados, deben cumplir con la normativa de seguridad alimentaria, pero abren grandes oportunidades para crear experiencias y potenciar el valor de marca, señalan desde Knauf Industries, que presenta las soluciones más adecuadas para proteger…
Cuidado con el acero inoxidable en el equipamiento hostelero: consejos para su correcto mantenimiento
El acero inoxidable es el material clave en una cocina industrial; lo exige la normativa sanitaria y lo eligen los hosteleros por su fácil limpieza y mantenimiento. Sin embargo, un uso inadecuado puede conllevar la oxidación y la pesadilla posterior…
Restaurantes y bares móviles con los módulos Bite The Box
La gastronomía es móvil, y así lo demostró Bite the Box en la feria Hostelco, con su nuevo concepto de módulos portátiles para áreas de ocio, eventos o espacios culturales, que incluyen además un innovador sistema de taquillas térmicas, ideales para el take away.
Kitchening: alquiler de cocinas y equipos de hostelería
¿Un horno averiado? ¿O una cámara? ¿Reforma u obras en la cocina central? ¿Asistencia a una feria? ¿O necesidad de montar rápidamente unos fogones para un evento? No hay problema: con su servicio de alquiler de equipos Kitchening lo resuelve rápidamente, en cualquier punto de…
Hot, hornos brasa con cajones mantenedores de temperatura
Estos nuevos hornos de brasa con cajones que presenta la firma Mibrasa son capaces de mantener distintas temperaturas simultáneamente, lo que supone un ahorro energético y de tiempo, además de un elevado rendimiento.
Recambios para exprimidores Zumex y todo para la preparación de alimentos, en la web de Horecatiger
¿Tiene una exprimidora o licuadora Zumex en su establecimiento? Tenga siempre a punto sus aparatos y encuentre el recambio que necesita para alargar su vida en la web de Horecatiger, donde puede adquirir, además, todo lo que necesita en utensilios de cocina.
Ventilador para la extracción de humos en cocinas profesionales, de Morgui Clima
Morgui Clima celebra su 25 aniversario presentando en Hostelco los ventiladores Serie MPS de la marca Ruck, ideales para la extracción de humos en cocinas profesionales, donde se genera gran cantidad de hollín y partículas de grasa.
El sistema Welbilt FitKitchen: dos hornos y una máquina de café para la hostelería de hoy
Welbilt lanza el revolucionario Sistema Welbilt FitKitchen, una combinación ganadora de tres equipos (dos hornos y una máquina de café) perfecta para cualquier negocio hostelero, al que ofrece más rapidez, eficiencia y sostenibilidad, y menos costes.
La cocina móvil y la cortadora de Electrolux Professional ganadoras de un premio Red Dot 2022
Dos innovadores equipos de Electrolux Professional, la línea de cocinas móviles LiberoPro y las cortadoras /rebanadoras TrinityPro, han sido galardonados con el premio de diseño Red Dot 2022, el galardón internacional más reputado en el campo del diseño industrial.
El auge de TPB Tech, la primera encimera sobre la que se puede cocinar
Cada vez más hoteles y restaurantes de todo el mundo optan por la inducción invisible de TPB Tech, que ofrece la primera encimera sobre la que se puede cocinar directamente.
Eficiencia, higiene y ahorro eléctrico en las nuevas cocinas modulares Mareno
Sehrs Projects presentó en Hostelco las nuevas cocinas profesionales de la centenaria marca italiana Mareno, con bloques de cocción más espaciosos, higiénicos y que facilitan el trabajo; cocinas personalizadas, y avanzadas herramientas para lograr un importante ahorro eléctrico y un control total.