La eliminación de plásticos de un solo uso impulsará el uso de lavavajillas en la hostelería
Tras la entrada en vigor de la Directiva europea sobre plásticos de un solo uso, esta norma destaca la importancia de disponer de equipos de lavado de vajilla válidos, fundamentales en los negocios de hostelería para gestionar sus cargas de trabajo de manera rápida y eficiente….
Martín Berasategui elige equipos Rational para su restaurante de Lasarte
El imparable cocinero vasco Martín Berasategui ha integrado los equipos de cocción más inteligentes de Rational en la cocina de su casa madre, su restaurante homónimo en Lasarte-Oria (Guipúzcoa).
Innovación y tradición en los hornos profesionales para pizzería de OEM
Eurofred distribuye la gama de hornos para pizzería de OEM, con modelos adaptados a cualquier tipo de negocio y que destacan por su funcionalidad, sus elevadas prestaciones y su facilidad de uso y mantenimiento.
El carbón sostenible de origen ibérico de Ibecosol perfecto para la restauración
En pleno boom de la parrilla y la cocina a la brasa, Ibecosol fabrica en España su carbón sostenible Chaparral, de encina ibérica de poda 100% FSC. Este sello asegura que la madera proviene de bosques bien gestionados y auditados.
Llega Convotherm maxx pro, una nueva generación de hornos mixtos premium
Con el nuevo Convotherm maxx pro Welbilt presenta una nueva generación de hornos mixtos premium que incluyen un paquete completo de alta gama y destacan por su innovación y tecnología punta.
Horecatiger: todo en piezas de recambio para la cocina profesional
La búsqueda de piezas de recambio para cualquier máquina de hostelería suele llevar mucho tiempo y a menudo ser frustrante. La solución es Horecatiger, la plataforma on-line de piezas de repuesto con disponibilidad inmediata y entrega rápida.
Distform – Mychef presenta nuevas gamas de hornos profesionales
Distform – Mychef ha presentado siete nuevas gamas de hornos en la feria HostMilano 2021: equipos desarrollados para cumplir con los requerimientos de diversos sectores como la restauración, panadería, pastelería, hoteles, servicios de catering y supermercados, entre otros.
Eurofred presenta los avanzados hornos de convección de Giorik
Eurofred presenta MovAir y Steambox, los hornos de convección eficientes y versátiles que Giorik ha diseñado para optimizar las tareas diarias y la preparación de las recetas más complejas y delicadas.
La espectacular isla de cocina que Novameta presenta en Host 2021
Novameta, fabricante lituano de equipamiento de acero inoxidable a medida para cocinas industriales, presentará en la feria Host 2021 de Milán una isla de cocción única, regulable en altura, que ha supuesto dos años de desarrollo.
Garós Inductora: la campana extractora para una mayor eficiencia y confort en la cocina
Morgui Clima presenta un nuevo modelo de campana extractora profesional, Garós Inductora, que mejora considerablemente la eficiencia y el confort del trabajo en cocina.
El horno Skyline sigue acumulando premios por su diseño
El avanzado horno combi de Electrolux Professional, fabricado en Italia, continúa recibiendo premios por su diseño. Tras haber sido reconocido en el reciente ADI Design Index, también compite por el Compasso D’Oro de 2022, el máximo galardón italiano al diseño industrial.
Nueva freidora sin humos ni olores de QualityFry, con mayor capacidad
QualityFry presenta su freidora profesional iQ 1000 Carrousel. Sin humos ni olores, al igual que el resto de equipos de la firma, se caracteriza por su mayor capacidad de producción, al tener una cuba con capacidad para 10 litros. La eficiencia energética es otro de…
Eurofred presenta la gama de equipos de lavado de Elettrobar
Lavavasos, lavaplatos bajomostrador y de capota, lavaobjetos y túneles de arrastre… La avanzada gama de lavado Elettrobar, que presenta Eurofred, garantiza un lavado perfecto y permite reducir los consumos de electricidad, agua y detergente.
Mesas frías Ecostore: máxima eficiencia energética con clase A y clase climática 5
Electrolux Professional marca la diferencia con las mesas frías Ecostore HP, las más eficientes energéticamente, además de ofrecer mayor rendimiento, mayor seguridad alimentaria y mayor capacidad.
Trinity Pro, cortadoras y procesadores de máxima precisión y rendimiento
Calidad, precisión y rendimiento incomparables: esto es lo que ofrece a la cocina profesional Trinity Pro, la gama de cortadoras de hortalizas, procesadores de alimentos y cortadoras/rebanadoras de Electrolux Professional.