Próximos eventos de eficiencia energética para hoteleros
Huesca inaugura el primer ciclo de jornadas de eficiencia energética en establecimientos turísticos situados en enclaves no urbanos, que organiza el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) Por otra parte, Habitat Futura presenta Rethink Hotel, el primero concurso destinado a reconocer los mejores proyectos de rehabilitación sostenible del sector…
Para cocineros 2.0: tabla de cocina con soporte para tablet
A veces, las cosas más sencillas son las más geniales. Una simple tabla de cocina a la que se añade un soporte para colocar la tablet es una idea realmente útil para cocineros y aficionados, que pueden seguir cómodamente las instrucciones de una receta de…
En marcha la primera plataforma para realizar eventos sostenibles
Cada día se celebran en nuestro país miles de eventos de todo tipo. Sin embargo, la gran mayoría ignora cuál es el impacto real en el medio ambiente de todas estas celebraciones. Consciente de ello, la Fundación Oxígeno ha puesto en marcha la primera plataforma…
Los hoteles podrán ahorrar hasta un 35% en costes energéticos con bombas de calor
Todo ello gracias al acuerdo que han firmado la Confederación Española de Hoteles (Cehat) y el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) con Lumelco, compañía de climatización y energía solar térmica, para estudiar las ventajas que ofrecen las bombas de calor a la hora de producir agua cliente sanitaria…
Lo último en ventiladores: sin aspas, potentes y muy silenciosos
La compañía británica Dyson ha arrasado con los nuevos ventiladores sin aspas Dyson Cool, con la misma potencia y hasta un 75% más silenciosos que sus antecesores. Estos nuevos modelos son fruto del trabajo de 65 ingenieros del equipo de I+D+i de Dyson, que han trabajado para…
El hotel que ha logrado reducir un 15% su consumo de gas con huesos de aceituna
Con dos calderas de biomasa de 500 kw cada una, que generan energía a partir de la combustión de huesos de aceituna,y un campo solar, el hotel Barceló Punta Umbría Beach Resort ha logrado reducir un 95% sus emisiones de CO2 y un 15% su consumo…
Nace la primera comunidad de restaurantes sostenibles de Cantabria
La primera Comunidad de Restaurantes Sostenibles de Cantabria se acaba de presentar en un evento celebrado en Santander en el restaurante Deluz. Se trata de una iniciativa impulsada por Hermeneus.es que quiere generar la mayor red de restaurantes y hosteleros que buscan acercarse a los…
Siete marcas de cervezas artesanales presentadas en Gourmets
El Salón de Gourmets ha mostrado el auge que las cervezas artesanales «de autor» están experimentando en nuestro país. Son productos radicalmente distintos a las cervezas comerciales, de impecable factura, pequeñas producciones y sabores auténticos, desconocidos para muchos. Elaboradas con ingredientes 100% naturales, sin filtrar…
La limpieza de suelos más cómoda y sin esfuerzo
Nunca había sido tan fácil limpiar los suelos en profundidad, con un simple giro de volante. La fregadora aspiradora BR 35/12 C de Kärcher es un equipos extremadamente ágil y móvil gracias a que incorpora la tecnología Kart, un mecanismo de dirección como el de…
Las claves y tendencias de los hoteles boutique independientes (y II)
He aquí la segunda parte de la interesante reflexión que Isabel Llorens y Carlota Mateos, socias fundadoras de Rusticae, realizan sobre la situación actual y las oportunidades que el mercado ofrece a los pequeños y medianos hoteles boutique independientes. Es fruto de una visita a Londres donde…
Vendo escarchadora de copas
Vendo escarchadora de copas, ideal para el champagnes y vinos blancos, ya que mantiene el carbónico que poseen. Las botellas de CO2 liquido cuestan sobre 30 € y tienen capacidad para escarchar unas 200 copas. Cada copa escarchada sale a 0,16 céntimos de €. La…
Hermeneus, la plataforma que une al restaurante con el pequeño productor
Un total de 19 establecimientos hosteleros acaban de formar la primera Comunidad de restaurantes sostenibles de Vizcaya. Es una iniciativa der Hermeneus.es, que tiene como objetivo crear la mayor red nacional de restaurantes que buscan contactar a productores locales de alimentación, y realizar una compra…
Asesoría en eficiencia energética para las ayudas del Plan Pima Sol
El consejo de Ministros aprobaba en agosto el Real Decreto 635/2013 por el que se desarrolla el Plan de Impulso al Medio Ambiente Pima Sol, de aplicación en el sector hotelero. Para ayudar a los hoteles a cumplir con los requisitos del mismo, la firma Isover…
El nuevo secamanos Dyson Airblade, un 50% más silencioso
Cada vez se ven más en los baños de hoteles y restaurantes los secadores de manos Dyson Airblade, capaces de secar las manos completamente en sólo diez segundos. El nuevo modelo Dyson Airblade dB introduce una mejora sustancial: es un 50% más silencioso, sin alterar su…
Lo que el hotelero debe saber sobre el Plan Pima Sol
Los detalles del Plan Pima Sol se daban a conocer a principios de este mes, tras la publicación del Real Decreto RD 635/2013. Una iniciativa «ambiciosa, aunque es mejorable en algunos aspectos”, señala el director general del Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), Álvaro Carrillo de Albornoz, para…
