Mª José Vázquez, sumiller: "los vinos que más me están sorprendiendo son los blancos del norte"
Los vinos blancos, y sobre todo los de la zona norte, son los que más están sorprendiendo en estos momentos a Mª José Vázquez, sumiller de Bodega Urbana (Bilbao) y ganadora del exigente y concurso La Nariz de Oro 2009 (fue la tercera mujer que…
Antonio García, sumiller: "cuatro vinos que me han sorprendido muchísimo"
Nuestro sumiller asesor Antonio García (El Rincón del Vino, Bilbao) ha seleccionado en esta ocasión cuatro vinos, tres tintos y un blanco, que confiesa «son muy curiosos y me han sorprendido muchísimo». Si una palabra los define sería «nivel», asegura. «Son selectos, están muy bien…
Los mejores vinos en formato magnum
Las celebraciones navideñas ponen sobre las mesa más vinos en formato magnun, el preferido por muchos porque contribuye a que el vino mejore hasta un 23% más que en la botella habitual de 750 ml. Recientemente se entregaban en Madrid los Premios Magnum 2013, donde cinco…
Iván Martínez, sumiller: "pese a la crisis, se hacen vinos de calidad"
El sumiller Iván Martínez lo tiene claro: los vinos han mejorado cualitativamente y el cliente no se conforma con cualquier cosa. En España se hacen vinos muy interesantes, de gran diversidad, y por ellos tiene que apostar el restaurante. Así lo explica en esta entrevista realizada…
Cuatro vinos interesantes para combatir la crisis
El sumiller Antonio García, de El Rincón del Vino, en Bilbao, recomienda en esta ocasión cuatro vinos “de crisis”, tres tintos y un blanco, con una óptima relación calidad/precio (entre 6 y 12 euros) y que destacan por ser caldos “sin aristas, muy bien ensamblados…
Los Premios Vinhoreca son para los vinos que eligen los consumidores
Los Premios Vinhoreca 2013 decidieron apostar por los consumidores y que fueran ellos los protagonistas a la hora de elegir los vinos que se premien. Por eso el jurado lo compone una muestra de consumidores de vino. Las puntuaciones más altas que han recibido el Gran…
Las guías de vinos Peñín y Wine Up ya en la calle… y en versión digital
Llegan nuevas ediciones de guías de vinos. Por un lado, la de la prestigiosa Guía Peñín, más completa que nunca con más de 10.000 referencias catadas por profesionales y también disponible en versión on-line. Por otro, la Guía Wine Up, gratuita, on-line, social y con sesiones…
Nuevos vinos blancos frescos, para disfrutar
Cada vez se están haciendo mejores vinos blancos en el mercado, con una óptima relación calidad/precio. Esta selección de nuevos blancos de diferentes DD OO tiene una característica común: la frescura y la riqueza aromática. Así se muestran Pazo Señorans 2012; Nutt 2011; Otazu Chardonnay 2012 y las…
Todavía estás a tiempo de elegir los mejores vinos para hostelería
¿Quieres ser jurado de los premios Vinhoreca? La VI edición de estos premios que distinguen a los mejores vinos en el canal horeca otorga esta vez el protagonismo a los consumidores. El panel de cata principal de cata estará formado por aficionados inscritos a través de redes…
Tres vinos "diferentes" de cuidada elaboración
De entre la enorme y cada vez mejor oferta vinícola de nuestro país elegimos en esta ocasión tres vinos, dos catalanes y un riojano, muy distintos pero con algo en común: su singularidad y una cuidada elaboración, con proyectos personales y muy pensados por detrás….
Los nuevos vinos de Convento Las Claras
Bodegas Convento de Las Claras ha lanzado sus nuevos caldos al mercado. Se trata del joven tinto ‘Convento de Las Claras 2012’; el primer vino de terruño de la casa, ‘Heritage 2011’, y su primer rosado, ‘Las Tinajas 2012’. Vinos de alta calidad que expresan la naturaleza y personalidad…
Vinoro, el salón de los vinos españoles con medalla de Oro y Gran Oro
El madrileño hotel Ritz acoge de nuevo a los vinos españoles galardonados con medalla de Oro y Gran Oro en la tercera edición del salón Vinoro, que se celebrará el 2 de octubre de 11:00 a 20.00 horas. Las grandes novedades de este año son…
Jardins Blanc y Rosé, los dos nuevos vinos jóvenes de Castillo Perelada
Esta bodega ampurdanesa lanza dos nuevos vinos jóvenes bajo la D.O. Empordà, Jardins Blanc y Jardins Rosé, inspirados en los aromas de los amplios jardines que rodean el Castillo de Peralada. A mediados del siglo XIX el paisajista parisino François Duvillers (1807-1881), uno de los…
Seis vinos asequibles para acompañar una comida
El experto en vinos Antonio García, presidente de la Asociación de Euskadi de Sumilleres y propietario de la vinoteca El Rincón del Vino, ha seleccionado para Profesionalhoreca.com seis vinos que destacan por ser asequibles y su excelente relación calidad/precio. Esta es su crónica: Los vinos de…
Los mejores vinos de España, según los sumilleres finalistas en La Nariz de Oro
Los sumilleres que han participado en la XXII edición de La Nariz de Oro han elegido los que son, en su opinión, los Mejores Vinos de España. Una selección de 21 espumosos, blancos, rosados, crianzas, generosos y dulces, que destacan por su altísima calidad y…
