Los "vinos con alma" de Sota els Àngels
Sota els Àngels es una nueva bodega ecológica y biodinámica de la D.O. Empordà, que se basa en el respeto por la naturaleza y el amor por el vino. Elabora tres vinos únicos de producción limitada: Sota els Àngels tinto y blanco, y Desea. Sota els Àngels…
Los vinos de Edición limitada de Matarromera por su 25 aniversario
Con motivo de su 25 aniversario, Matarromera lanza una edición especial de vinos. Esta Edición limitada está compuesta por un vino tinto D.O. Ribera del Duero y un Verdejo Fermentado en barrica D.O. Rueda (el primer blanco en la historia de la bodega). “Matarromera Tempranillo Edición Limitada…
San Sebastián Gastronomika 2026 celebra los 50 años de la Nueva Cocina Vasca
La 28ª edición del congreso San Sebastian Gastronomika Euskadi Basque Country, que se celebrará del 5 al 7 de octubre de 2026 en el Palacio Kursaal, rendirá tributo al 50 aniversario de la Nueva Cocina Vasca, el movimiento nacido en 1976 que transformó para siempre la gastronomía española y…
El programa formativo Sherrymaster by Tío Pepe regresa a Jerez en septiembre
Los próximos 2 y 3 de septiembre se celebra en Jerez, Capital Española de la Gastronomía 2026, una nueva edición de Sherrymaster by Tío Pepe, el programa formativo que impulsa el conocimiento y la divulgación de los vinos de Jerez.
Osteria Condal, el nuevo restaurante de Grupo Orobianco en Barcelona
Grupo Orobianco llega a Barcelona con Osteria Condal, una ostería contemporánea y mediterránea bajo la mirada del chef Paolo Casagrande, que une producto, temporada, técnica y sensibilidad.
Barlotti, auténtica mozzarella de búfala italiana para la restauración
Para muchos establecimientos hosteleros es difícil encontrar una mozzarella de búfala que conserve realmente el sabor, la textura y la frescura de la que se disfruta en Italia. La de la casa Barlotti ofrece autenticidad, máxima frescura y sabor, además de ser muy fácil de…
El Gran Barril de Naciones, la nueva marisquería del Grupo Oter en Madrid
El Grupo Oter suma su establecimiento número 28 en Madrid con la inauguración de El Gran Barril de Naciones, un restaurante especializado en cocina de mercado y producto del mar situado en el entorno de Ifema.
Más de 400 expositores participarán en la feria Auténtica 2026
La cuarta edición de Auténtica Premium Food, feria de alimentos y bebidas premium, se celebrará los días 14 y 15 de septiembre en Sevilla ampliando espacio para dar cabida a más de 400 firmas expositoras y 12.000 profesionales.
Así va a ser Thompson Sevilla, nuevo hotel de lujo en la capital andaluza
El grupo neoyorquino Thompson Hotels inaugurará a finales de 2026 su primer establecimiento en Andalucía, ubicado en el edificio de La Gavidia. Thompson Sevilla va a ser un hotel de lujo de 101 habitaciones con una propuesta gastronómica gestionada por Grupo Manolo Mayo.
Sparkling Wine Master, un concurso clave en Gastrónoma 2026
La feria consolida en su programa una de las citas más singulares del sector, el IV Concurso Sparkling Wine Master by Tantum Ergo, en el que reputados sumilleres de España mostrarán sus conocimientos sobre grandes espumosos del mundo.
Un emotivo homenaje a restaurantes de cocina tradicional en los II Premios Top Tradition
La segunda edición de estos galardones han premiado en Vitoria Gasteiz a seis grandes templos de la cocina tradicional, con un reconocimiento especial a Hilario Arbelaitz, del mítico Zuberoa, por toda una vida dedicada a la Nueva Cocina Vasca.
Seis charcuterías que son auténticas ‘joyas’
La primera edición de la feria Charcutexpo, celebrada en Madrid, ha reconocido a seis establecimientos de Navarra, Madrid, La Rioja, Barcelona, Bizkaia y Girona como los máximos exponentes de la charcutería en España.
Nace Doen.es, plataforma de distribución de productos DOP e IGP
La nueva plataforma digital de distribución Doen.es comercializa productos amparados por DOP/IGP y otros productos artesanales, ecológicos o de producción limitada bajo su propio sello, también en el canal horeca.
Rioja Vega Maturana Blanca, un blanco singular de producción limitada
Rioja Vega amplía su apuesta por la recuperación de variedades históricas y minoritarias con su nuevo vino blanco elaborado 100% con Maturana Blanca, una variedad autóctona, única y minoritaria que reivindica su lugar en la viticultura contemporánea de Rioja.
Una cadena de bares catalana, obligada a retirar el nombre de «Champanillo»
Tras más de 10 años de conflicto legal llega la resolución del Tribunal Supremo sobre el caso ‘Champanillo’, que confirma que el uso del término constituye una evocación ilícita de la D.O.P. Champagne y condena al propietario de la cadena de bares a cesar el…
