Nuevos hábitos de consumo: los refrescos bajos en calorías y saludables ganan terreno
El 12% de los consumidores elige los refrescos como alternativa al alcohol en momentos de ocio, revela un estudio de Kantar. En este contexto, los refrescos bajos y sin calorías ganan terreno, sobre todo entre los consumidores entre los 35 y 50 años.
Winekarta, la carta de vinos digital que asesora al comensal
No siempre es fácil elegir el vino en un restaurante. Winekarta es una solución innovadora y efectiva para guiar a los clientes y convertir la carta de vinos en una herramienta de venta potente.
El sistema de instalación de pavimentos más rápido (y además, sostenible)
Gerfor Iberia presenta Hop, un sistema de instalación de pavimentos que reduce a la mitad los tiempos de montaje y desmontaje, con el ahorro de costes que esto conlleva, y evitando interrumpir la actividad de comercios y negocios.
Tarta multifruta, la propuesta más refrescante de Erlenbacher (y otras ideas para postres)
Una de las novedades de la firma alemana de pastelería para este año es la nueva plancha de tarta multifruta, cubierta por seis tipos de fruta colocadas a mano. Una propuesta colorista y deliciosa para una perfecta experiencia de postre, tentempié o merienda.
La avanzada tecnología de las máquinas de café Ascaso, de Azkoyen
La tecnología T de las máquinas de café Ascaso, de Azkoyen, no sólo reduce considerablemente el consumo de energía de los equipos, sino que también genera ahorros económicos significativos para los hosteleros. Por su eficiencia y rendimiento son una opción destacada en términos de sostenibilidad y rentabilidad.
El ahorro de los lavavajillas de arrastre Elettrobar, de Horeca Global Solutions
Los nuevos lavavajillas de arrastre de la firma Elettrobar utilizan un sistema Inverter que controla el flujo de alimentación del motor y les permite ahorrar en el consumo energético. En total, disponen de cuatro sistemas de ahorro que influyen en distintas fases de su funcionamiento,…
Crystal Tips, de Welbilt: una máquina de hielo para cada negocio hostelero
Welbilt presenta a la hostelería su línea de máquinas de hielo Crystal Tips, que destacan por su alta calidad, elevado rendimiento y tecnología avanzada. Hay un modelo para cada negocio hostelero.
Last.app ya integra más de 150 programas de gestión en su sistema operativo para restaurantes
Last.app ofrece a los restaurantes un software donde se gestiona toda la operativa del establecimiento desde un mismo sitio, y que integra a más de 150 programas de gestión, entre ellos Glovo, Uber, Just Eat, TheFork y Shopify.
Rational lanza el kit de cocción al vacío y pasteurización para sus hornos iCombi Pro
Con este kit de cocción al vacío y pasteurización para todos los equipos iCombi Pro, Rational pone a disposición de los hosteleros un accesorio que aumenta significativamente la vida útil, el aprovechamiento y la seguridad de los alimentos.
Tork lanza una gama de dispensadores con certificación Carbono Neutro
Tork lanza en el mercado español una gama de 27 dispensadores de jabón, papel higiénico y toallas de mano con certificación Carbono Neutro, que no solo garantizan una óptima higiene, sino que contribuyen a reducir el impacto medioambiental.
Ideas para hosteleros: postres y cócteles refrescantes con Caviaroli Fruit
Caviaroli Fruit, las nuevas perlas de fruta de Caviaroli, permiten a hosteleros y chefs realizar originales recetas de postres y cócteles, perfectas para el verano. He aquí algunas ideas…
Iberostar reduce un 28% el desperdicio alimentario tras implementar la inteligencia artificial en sus hoteles
Gracias a la tecnología de inteligencia artificial del sistema Winnow, instalada en 48 de sus más de 100 hoteles, Iberostar Hotels & Resorts ha reducido en un 28% el desperdicio de alimentos durante el primer semestre de 2023.
Con Fuego elige la solución de pago ClearOne de UniversalPay para sus restaurantes
El grupo de restauración Con Fuego ha elegido esta solución de UniversalPay para digitalizar sus pago, mejorando la experiencia de sus cliente. Con ClearOne sus establecimientos pueden gestionar pagos, comandas y cierres de caja desde un solo dispositivo.
Una solución para la hostelería: los preparados para paella y caldos concentrados de El Paeller
Rafa Margós elabora en su obrador de Chiva (Valencia), bajo la marca El Paeller, preparados de paella y caldos naturales concentrados cocinados a leña que facilitan enormemente el trabajo de hosteleros y chefs.
All Star, los cuchillos de Zwilling que aman los chefs
La marca alemana reúne en esta colección los once cuchillos Zwilling más populares, rematados con elegantes placas en el mango en seis colores exclusivos para facilitar el trabajo en cocina. Todos garantizan un afilado perfecto y un óptimo rendimiento desde el primer corte.