El chef joven más influyente del mundo y otros emprendedores, en Trend Builders
El chef joven más influyente del mundo, Flynn McGarry, de 18 años, y otros emprendedores de éxito menores de 26 años participarán en el encuentro Trend Builders, que se celebra el el próximo 22 de septiembre en Barcelona.
Juan Manuel Salgado representará a España en el Bocuse d'Or
Ya tenemos nuevo representante en la final europea del concurso culinario más reconocido del mundo: Bocuse d’Or. Se trata del chef extremeño Juan Manuel Salgado, que acudirá a Budapest (Hungría) para competir en la clasificatoria europea los días 10 y 11 de mayo de 2016.
Saborea España analizará los retos de la hostelería en Madrid Fusión
Saborea España regresa a Madrid Fusión de nuevo como un congreso que se organiza dentro otro. En esta ocasión se centrará en analizar los retos de la hostelería actual, con temas tan candentes como las alergias alimentarias, el aprovechamiento de los alimentos o la digitalización.
Las ocho startups agroalimentarias elegidas por la aceleradora Orizont
Orizont, la aceleradora empresarial promovida por la Sociedad de Desarrollo de Navarra (Sodena) ha presentado hoy los 8 proyectos seleccionados en la primera edición de su programa de apoyo a emprendedores, que busca estimular la innovación en el sector agroalimentario. Ocho startups a seguir de cerca.
Premios, concursos y actividades de Madrid Fusión
Cerca de 10.000 asistentes, entre profesionales, prensa, expositores y público han pasado este año por la cumbre gastronómica Madrid Fusión, celebrada en Madrid del 2 al 4 de febrero. De ellos, 3.200 han sido congresistas. He aquí un resumen de las incontables actividades que han…
El ambicioso programa de Madrid Fusión, los chefs revelación y todos los concursos
El XIII congreso gastronómico Madrid Fusión calienta motores; este año, bajo el lema «Cocinas Viajeras«, contará con más de un centenar de cocineros de doce países, además de numerosas actividades de todo tipo: demostraciones, talleres formativos, concursos, premios… en un programa desbordante. La cita, en el Palacio Municipal…
Un paseo por Millesime 2013: tapas clásicas y nuevos chefs a tener en cuenta
La VII Edición de Millesime Madrid, celebrado en la Casa de Campo de Madrid, ha reunido a grandes chefs y a nuevas generaciones de los fogones de la cocina española con una puesta en escena espectacular. La tapa tradicional, que vuelve con fuerza, y las…
Gastronomía, moda y arquitectura en la VI edición de Millesime Madrid
Vuelve Millesime Madrid, escaparate de tentaciones gastronómicas. Se celebrará del 1 al 3 de octubre el Pabellón de la Pipa de la madrileña Casa de Campo, con Cascais y Perú como invitados. ¿Las novedades de esta sexta edición? Españoleart, ADN España, un homenaje a gastronomía, moda…
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