Cinco startups con proyectos innovadores para la hostelería
Una app de pago móvil para restauración, una solución que facilita la experiencia en bares de personas invidentes, una cartera virtual, menús digitales y una iniciativa de Internet de las Cosas aplicada al bar son los interesantes proyectos de las cinco startups elegidas por la aceleradora Barlab,…
Nace Barlab, la aceleradora de startups con ideas innovadoras para la hostelería
Mahou San Miguel pone en marcha la aceleradora de startups Barlab, con la que pretende fomentar el emprendimiento y la innovación aplicadas al bar y al conjunto de la hostelería. Entre todas las participantes se seleccionarán cinco startups que recibirán hasta 35.000 euros y se incorporarán a un programa…
"Sin gluten" y "zero": nuevas tendencias en cervezas
Las grandes firmas cerveceras diversifican sus productos para satisfacer las demandas del consumidor. Los últimos lanzamientos responden a importantes colectivos: el de los celíacos o intolerantes al gluten (se estima que en España hay más de 450.000 celíacos, uno por cada 150 personas) y el de las…
Habitación inteligente, HeyPlease, Smart Destination: innovaciones en el Mobile World Congress
El Mobile World Congress o Congreso Mundial de Móviles, que se celebra en Barcelona entre el 2 y el 5 de marzo, espera registrar un cifra récord de 90.000 asistentes y más de 2.000 expositores, y ya se ha hecho famoso por llenar los hoteles de la…
Alta cocina en miniatura en la Feria del Pintxo de Bilbao
“Una perla en el fondo del mar”, de Urtza Taberna (Amorebieta-Etxano, Vizcaya) es la creación que se ha alzado con el primer premio en la IV Feria del Pintxo de Bilbao, que ha reunido a cerca de 19.000 visitantes en el Bilbao Exhibition Centre. La IV Feria del Pintxo…
Ricard Camarena, Chefs Millesime, Eltenedor y más noticias gastronómicas
Ricard Camarena dice adiós al madrileño Ramsés; los seis nuevos Chefs Millesime reciben sus galardones en Madrid; la campaña de Eltenedor te guía ha logrado 200.000 reservas de restaurantes; 65 bares de Barcelona participan en ‘Celebra la vida con Rioja & Tapas’; conocemos la mejor tapa de…
Cruzcampo es la nueva cerveza de Restalia, que prevé 180 aperturas en España este año
La cerveza oficial de 100 Montaditos y La Sureña ya no será Mahou, sino Cruzcampo. El grupo Heineken, propietario de esta última, ha firmado un acuerdo de cinco años con Restalia, matriz de las populares cadenas. La implantación comenzará en febrero y se espera que a…
Mari tako de bonito, el Calendario verde, los 100 mejores y más cosas de Madrid Fusión
Madrid Fusión ha rebosado, una vez más, de acontecimientos gastronómicos. El delicado y fresco Mari tako de bonito del bar Haritza de Mungia (Vizcaya) se ha revelado como la Mejor Tapa de Diseño; Rodrigo de la Calle presentó a los hosteleros el Calendario verde de…
Los pinchos de «Los 7 magníficos», en Bilbao… y la tapa ganadora, de Haritza
Jóvenes, audaces, creativos e influyentes: así son los siete conocidos chefs que demostraron su arte y personalidad en las elaboraciones que prepararon en directo en la III Feria del Pintxo de Bilbao celebrada en el recinto ferial BEC. También fueron el jurado encargado de elegir…
Gastromarketing Day 2023 se celebrará en el seno de la feria Auténtica
Este evento especializado en marketing gastronómico celebra su segunda edición los días 25 y 26 de septiembre en Sevilla, dentro de la feria de productos gourmet Auténtica Premium Food Fest.
Comienza la mayor edición del Salón H&T, con mas de 380 empresas: todas las claves
H&T, Salón de Innovación en Hostelería, celebra del 6 al 8 de febrero en Málaga su XV edición en la que es su convocatoria más grande hasta la fecha. Por primera vez el certamen contará con tres pabellones, que suman más de 25.000 m², y…
El completo programa gastronómico del Salón H&T 2023
H&T, Salón de Innovación en Hostelería, ha preparado para su edición 2023, que tendrá lugar del 6 al 8 de febrero en Málaga, un completo programa gastronómico de primer nivel. Su renovado Kitchen Lab reunirá a reputados chefs como Diego Gallegos, Kisko García o Vicente…
Vuelve Mezcla, el foro de la hostelería en Madrid, que se centrará en desarrollo sostenible de los negocios
La sostenibilidad en la hostelería va a ser el eje central de la cuarta edición de Mezcla, el foro en el que empresarios hosteleros y destacados cocineros debaten sobre la actualidad del sector. Será el 23 de mayo, en la sede del Coam, en Madrid.
Soluciones innovadoras para la hostelería: los premios del Salón H&T 2021
El Salón de Innovación en Hostelería, H&T, ha clausurado su XXIII edición con la entrega de los H&T Awards, que han premiado interesantes soluciones y reconocido la labor de profesionales vinculados a la industria hostelera y el turismo.
La edición on-line del #MostCongress21 mostrará soluciones al sector hostelero y turístico
Cómo atraer clientes a través de canales digitales como respuesta a la pandemia: este será el tema central del congreso de marketing digital #MostCongress21, que este año se celebrará de forma on-line el día 18 de febrero para mostrar nuevas ideas al sector hostelero y…
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