Nory trae a España su sistema operativo para hostelería, basado en inteligencia artificial
La startup irlandesa ha cerrado una ronda de financiación de 7 millones de euros, que le permitirá continuar su expansión por Europa y más en concreto en España, donde ya trabajan con empresas como Badiani Gelato (Barcelona).
Inteligencia artificial para reducir el desperdicio de alimentos en los buffets
La implementación de la inteligencia artificial en los buffets de comida puede reducir el desperdicio de alimentos y contribuir a la sostenibilidad medioambiental, además de mejorar la gestión de inventario y la rentabilidad de los restaurantes.
La inteligencia artificial entra en el restaurante: las experiencias de Can Pizza y Restalia
La inteligencia artificial llega a la hostelería como un elemento adicional con el que mejorar la experiencia y rentabilidad de los negocios. En concreto, ayuda a crear nuevas recetas en cadenas como Can Pizza y TGB – The Good Burger (Restalia), en dos iniciativas que…
De la inteligencia artificial a lo FiGital: ocho tendencias clave en el sector turístico
Para mejorar la competitividad del sector turístico hay que poner en el centro a las personas. Por ello, es necesario adaptarse a las exigencias de los clientes mediante el uso de tecnologías y políticas sostenibles, que quedaron de manifiesto en el foro Fiturtechy, en Fitur.
Urban Poke incorpora robots con inteligencia artificial en varios de sus restaurantes
La cadena especializada en poke anuncia la incorporación de robots colaborativos en su restaurante de Coslada y en su nuevo buque insignia en Madrid.
Indoorclima: inteligencia artificial y machine learning para reducir el consumo energético en los hoteles
El consumo energético en los hoteles representa entre el 14% y el 22% de los costes de explotación. El uso de la inteligencia artificial y el machine learning en la climatización ayuda a moderar el impacto de la subida del coste de la energía, a…
Substrate reducirá un 10% el gasto energético de los hoteles de la cadena Poseidón empleando inteligencia artificial
Será posible gracias a un proyecto piloto de gestión y eficiencia energética que busca recortar el gasto energético en el sector hotelero, donde la subida de la luz está teniendo un fuerte impacto en sus resultados.
Pendulo: la herramienta que controla los costes del restaurante con inteligencia artificial
Pendulo es una eficaz herramienta de gestión de costes para restaurantes diseñada por gente que trabaja en ellos. Ahora da un paso más integrando inteligencia artificial, con lo que basta una foto para guardar y organizar todos los datos relativos a facturas, albaranes y recibos….
Orquest, el software de inteligencia artificial que permite vender más mejorando la gestión del personal
Situar al empleado correcto en el momento adecuado, según la demanda: este es el valor diferencial de Orquest, un nuevo software de planificación y gestión del personal que emplea inteligencia artificial para lograr óptimos resultados en establecimientos de restauración y retail. Ha ganado el Premio…
Primer certificado de inteligencia artificial (IA) aplicado a la gestión de hospitality
El análisis de datos es clave en el sector hotelero, pero ¿hay profesionales preparados para lograr los objetivos digitales que hoy se requieren? Conscientes de esta carencia, Les Roches y la escuela francesa especializada en inteligencia artificial Aivancity presentan el primer certificado de inteligencia artificial…
Del chuletón impreso en 3D a la inteligencia artificial en restauración: las soluciones ganadoras de Spain FoodTech
Chuletones impresos en 3D, «carne» vegetal hecha con hongos o inteligencia artificial para el pago desatendido en restaurantes son alguna de las sorprendentes innovaciones que han logrado las cinco startups ganadoras del primer Spain FoodTech Startups Program.
Inteligencia artificial para desarrollar corredores turísticos seguros
Con el objetivo de relanzar la industria turística nace Track Journey Assistant, una plataforma de inteligencia artificial para desarrollar un corredor turístico seguro entre países. Agora Next Hub lidera esta iniciativa, en la que participan compañías de varios países. Ha comenzado con una prueba piloto entre…
Los dos ejes de Madrid Fusión 2020: la cocina de la sencillez y la inteligencia artificial
La próxima edición Madrid Fusión explorará, del 13 al 15 de enero de 2020, los últimos cambios de tendencia y el futuro en la alta cocina. La cocina esencial pura se asienta con fuerza, y de esta búsqueda de lo esencial se pasará a la…
Delectatech: inteligencia artificial para facilitar la gestión y toma de decisiones en la hostelería
Delectatech facilita la gestión y toma de decisiones empresariales a través de la inteligencia artificial o food data, facilitando tanto el trabajo de los proveedores del canal horeca como de los propios restaurantes. De este modo podrán conocer datos tan esenciales como la satisfacción de sus clientes, las tendencias…
Inteligencia artificial, robótica y big data, ingredientes de los restaurantes del futuro
Mientras que las cartas digitales, las mesas interactivas o el pago a través del móvil comienzan a instalarse en los restaurantes, lo próximo en llegar serán la inteligencia artificial, la robótica y el big data, revela un informe realizado por Reimagine Food.
