Illy propone el cold brew como nuevo refresco natural de café para el canal horeca
La firma italiana ha presentado en Alimentaria su nuevo Cold Brew, infusión de café arábica con muchas posibilidades desde el desayuno hasta las copas, y una máquina para elaborar cómodamente esta bebida de café al alza.
El servicio de mesa reivindica su sitio, en las Stories de Hostelco
Después de un largo tiempo sin poder disfrutar de restaurantes, el servicio de mesa vuelve para quedarse con interesantes propuestas para poder compartir y disfrutar de una buena comida; todas ellas se exponen en Hostelco. Además, esta nueva entrega de las Stories enseña cómo mejorar…
Wondercool FM-2 SP, el primer superenfriador en formato bajo-barra
Tras innovar con su revolucionaria tecnología que permite servir las bebidas más frías del mercado, Wondercool está triunfado en la hostelería con Wondercool FM-2 SP, el primer superenfriador en formato bajo-barra, que logra bebidas a -7 º bajo cero sin congelarlas.
Lavar utensilios y vajillas en un solo equipo
Es lo que ofrece el lavavajillas y lavautensilios de capota PT Utensil de Winterhalter, que combina dos aplicaciones en un solo equipo. El modelo híbrido, que se ofrece en tamaños L y XL, combina un potente sistema de lavado que combina la presión variable con…
Beermatic, dispensador de cerveza automático
Hoshizaki está logrando un gran éxito con Beermatic Dual Tap, un dispensador de cerveza automático con un preciso sistema de control de las porciones y de la espuma. Puede servir hasta 130 jarras de medio litro de forma ininterrumpida y a la temperatura perfecta, con…
Damm presenta el robot camarero perfecto para grandes eventos
Fue una de las atracciones de la feria HIP y se presenta como «el primer robot camarero que trabaja de forma colaborativa«. Se trata de un brazo articulado que permitirá agilizar el servicio de bebidas en grandes eventos…
El café, a un nivel superior con la máquina automática de espresso Tango
La máquina automática de café espresso Tango, de Electrolux professional, ofrece un excepcional rendimiento. En concreto, el modelo Duo puede preparar 4 bebidas simultáneamente, ofreciendo una velocidad sin precedentes con una extracción de alta calidad.
Quick, el nuevo horno de cocción acelerada de Mychef
Mychef presenta Quick, su nuevo horno de cocción acelerada o High Speed Oven (HSO), especialmente diseñado para realizar cocciones sencillas en segundos y muy práctico en bares, cafeterías y restaurantes de comida rápida.
Klimer presenta las copas Blow para alta coctelería
Klimer lanza al mercado Blow, una gama de copas para alta coctelería diseñada por Ángel Ávila, bartender de Club Matador, que está pensada para elevar la experiencia sensorial de degustar un cóctel al máximo nivel.
Efficold entra en la robótica para hostelería de la mano de Macco: los proyectos en marcha
Efficold, firma especializada en frío comercial, desembarca en el sector de soluciones robóticas para la industria hostelera y de alimentación y bebidas a través de una alianza estratégica con Macco Robotics. Sus proyectos más avanzados son el robot camarero Kime y el carrito automatizado Cart.
Emoción y gestión inteligente con la tecnología interactiva de Digalix
La digitalización ayuda a los restaurantes a ser más sostenibles, y Digalix lo sabe bien, como creadora de las mesas interactivas XTable. El Big Data que proporciona su software ayuda a tomar decisiones y en una atención más eficiente al cliente, aumentando también el grado…
Las soluciones sostenibles de envasado de Knauf Industries para restaurantes con comida para llevar
Knauf Industries va a presentar en HIP 2022 sus innovadoras soluciones de envases y embalajes para restaurantes de take away y supermercados: smart packaging, alternativas al plástico, nuevos materiales de plástico reciclado y la tecnología blockchain.
Forty, la máquina de zumos totalmente autosuficiente
Vitaminbar lanza Forty, una nueva máquina de zumos totalmente autosuficiente, que logra zumos de fruta y verdura en 5 segundos sin manipulación previa, aprovechando el 98% del producto y conservando las vitaminas al 100%.
Merrychef lanza los hornos de alta velocidad más compactos
Merrychef lanza toda una innovación: los hornos Connex, los más silenciosos, rápidos y dotados de conectividad que la marca ha desarrollado hasta la fecha. No requieren ventilación, son fríos al tacto, silenciosos y fáciles de usar e instalar… y se presentan como los más compactos…
Nuevas bandejas llauna y cubiteras Inoxibar con estilo madera
La madera está de moda, y el nuevo catálogo de Inoxibar incluye dos novedades para hostelería realizadas en este material: las bandejas llauna, con una elegante base de madera, pensadas para sacar a la mesa alimentos fríos y calientes, y las cubiteras con un revestimiento…