La Guía Michelin catapulta a Smoked Room, de Dani García
Desvelado el misterio: la Guía Michelin España & Portugal 2022 asciende a 4 nuevos restaurantes a la élite de las dos estrellas y otorga la primera a 27 establecimientos españoles. Sin novedad alguna en el olimpo de las tres estrellas, la mayor sorpresa ha sido…
Ricardo Sanz confirma su salida de Grupo Kabuki y lanza su propio grupo gastronómico
El chef Ricardo Sanz, fundador de Kabuki, anuncia el lanzamiento de su propio grupo gastronómico bajo el nombre Grupo Ricardo Sanz, iniciando así una nueva etapa independiente.
El Grupo Kabuki se reorganiza e inicia su expansión nacional e internacional
Tras su 20º aniversario, el grupo Kabuki anuncia reorganización y una nueva etapa empresarial. El chef Ricardo Sanz, por su parte, se independiza para lanzar su propio grupo gastronómico.
San Sebastián Gastronomika muestra las ganas de resurgimiento del sector
San Sebastian Gastronomika ha concluido su XXIII edición con la vuelta presencial a su escenario habitual, el Kursaal donostiarra, y una muy buena acogida de profesionales y público, que ha mostrado las ganas de reencuentro que tiene el sector.
Un verano con un 76% más de contratos en hostelería, pero un 29% inferior a antes de la pandemia
El verano ha generado más de 900.000 contratos en hostelería, 400.000 más que el año pasado, pero un 29% inferior a las cifras de 2019, revela un estudio de Randstad. Los resultados obtenidos están al nivel del verano de 2014.
OK Group y Smy Hotels crean la gestora hotelera OKLogi Hotels
El holding empresarial OK Group y el grupo hotelero Smy Hotels (Logitravel) anuncian la creación de la sociedad OKLogi Hotels para la gestión conjunta internacional de hoteles. El acuerdo prevé también la explotación de algunos establecimientos turísticos con la marca OK Hotels.
Premio Alimentos de España al Mejor Vino, las tiendas de True Italian Taste y la mejor tarta de queso de Madrid
El Premio Alimentos de España al Mejor Vino 2021 ha sido ex aequo para dos vinos: un Gran Reserva de Rioja y un cava ecológico. Por otra parte, nace a la red de tiendas gourmet True Italian Taste en las que adquirir y degustar con…
La compra de Selenta Group por 440 millones de euros, la mayor transacción hotelera del año
La gestora canadiense Brookfield Asset Management ha adquirido Selenta Group por 440 millones de euros, en la que es la mayor transacción hotelera en el transcurso del año en el mercado español. Se han vendido cuatro grandes hoteles, en una operación asesorada por Colliers.
Nace Falcon’s Beyond Global, firma de parques temáticos que desarrollará el concepto Katmandu
Nace Falcon’s Beyond Global, empresa dedicada al desarrollo integral de parques, hoteles, medios y merchandising basados en propiedad intelectual, que va a desarrollar el concepto Katmandu junto con Meliá Hotels.
Los chiringuitos y terrazas más votados por los usuarios de la Guía Repsol
El Cuartel del Mar, una antigua casa cuartel en la playa de La Barrosa (Chiclana), es el chiringuito más votado por los usuarios de la Guía Repsol. Pero hay más establecimientos veraniegos favoritos, como Es Boldadó, en Cala d`Hort; la terraza Las noches del Ángel,…
Las startups del sector turístico finalistas de South Summit 2021
Una solución que agiliza el check in; un servicio que desbloquea los ingresos del hotel no aprovechados o una cadena de campings con la comodidad de un hotel son algunas de las innnovaciones para el sector turístico elegidas como finalistas para la próxima edición de…
En marcha el XVII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid
Del 8 al 10 de noviembre Valladolid volverá a convertirse en la capital de la tapa con el XVII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, cuyo jurado está presidido por Jesús Sánchez, de El Cenador de Amós.
La reforma integral del hotel Labranda Suites Costa Adeje
GMA y Meeting Point han llevado a cabo la renovación integral del hotel Labranda Suites Costa Adeje, un cuatro estrellas situado en Adeje, Tenerife, que abrirá sus puertas este verano con un interiorismo inspirado en la isla canaria, obra de Alfaro Manrique Atelier.
Atajo’s, la franquicia especializada en reparto de última milla
Adiós a los quebraderos de cabeza que supone tener un delivery propio: la franquicia Atajo’s, especializada en el reparto de última milla, externaliza el servicio y ofrece un incremento de ventas de un 15% mensual de media a los restaurantes.
Los concursos gastro de Madrid Fusión 2021
El congreso gastronómico, que celebra del 31 de mayo al 2 de junio de forma presencial y digital, convoca un año más sus ya tradicionales concursos de cocina al que se suman en esta edición de 2021 dos nuevas convocatorias: el I Concurso de Cocina…
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