Alkimia, Elkano y Miramar, los nuevos «tres soles» de la Guía Repsol
Ya se conoce el palmarés de la Guía Repsol 2021, que reconoce a Alkimia Elkano y Miramar como nuevos tres soles «por su defensa de las raíces y el territorio desde una perspectiva actual». Hay 11 nuevos restaurantes con dos soles, 82 que estrenan uno……
La patronal hotelera Cehat respalda a su presidente, Jorge Marichal
El presidente de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (Cehat), Jorge Marichal, ponía hace unos días su cargo a disposición del Comité Ejecutivo de la misma tras hacerse pública en los medios de comunicación su condena por fraude fiscal. La respuesta de la…
Dos de cada tres hosteleros no esperan recuperar la actividad hasta el segundo trimestre de 2022
Los hosteleros tienen una visión más pesimista que otros sectores sobre la recuperación del sector. La contratación en hostelería se ha desplomado en España un 75% desde el verano, y más de un 80% de los empresarios asegura haber visto muy afectada su actividad o…
FoodBox acelera su plan de expansión y abrirá 30 establecimientos en 2021
El grupo de restauración FoodBox agiliza su plan de expansión y prevé la apertura de una treintena establecimientos durante este año. Barcelona, Benidorm, Madrid, Reus o Tenerife serán algunas de las localidades que contarán con nuevos establecimientos de las marcas Taberna del Volapié, Santagloria Coffee&Bakery,…
Raúl González, CEO de Barceló: «Los ingresos de la actividad hotelera no se recuperarán hasta 2024»
Así lo afirma el CEO de Barceló Hotel Group, que considera que en el periodo 2022-2023 se recuperará la ocupación, pero que la tarifa y los ingresos tardarán algo más en volver a los niveles pre-Covid. A pesar de la incertidumbre y volatilidad actual a…
La Escuela Umami de Gijón se convierte en la quinta sede del método Bartrainers
La Escuela de Sabor Umami, ubicada en Gijón, incorpora a su formación el programa del método Bartrainers. Con dos módulos intensivos de 60 horas, ofrece flexibilidad absoluta de aprendizaje para que el #barman logre ser más ágil, mecánico, eficaz y eficiente.
Meliá, Iberostar, Riu y Barceló proponen una inversión de 2.000 millones para regenerar destinos maduros
Las cuatro grandes hoteleras españolas proponen una inversión de 2.000 millones de euros para la regeneración de zonas maduras en una docena de municipios claves, con la ayuda de los fondos europeos.
Los restaurantes favoritos de los españoles en 2020, según ElTenedor
¿Qué restaurantes han triunfado en 2020, según los usuarios de la app de reservas de Eltenedor? La Casona del Judío, en Santander, encabeza el ranking, seguido de otro restaurante cántabro, el Cenador de Amós, y de El Portal del Echaurren en Ezcaray (La Rioja).
“Hacia un turismo sostenible e inteligente 2021-2026”: alianza histórica del sector turístico
Un total de 70 compañías de toda la cadena de valor turística española han presentado un manifiesto de interés conjunto con un proyecto integral de redefinición del sector sustentado en la sostenibilidad y la digitalización, con una inversión de 5.800 millones de euros.
Hoteligy, la app para la gestión real y digital del hotel
Llega Hoteligy, una app desarrollada por emprendedores de Tenerife que ofrece permite una gestión segura, real y digital del hotel en la era post-Covid. Incluye e-concierge, directorios digitales, reserva de actividades, de restaurante, peticiones de room service…
Las mejores pizzerías de España y Europa, según Top 50 Pizza
El madrileño Fratelli Figurato realiza las mejores pizzas de España y se halla entre las 10 mejores pizzerías de Europa, según el ranking de la guía Top 50 Pizza, que selecciona además a otros cuatro establecimientos españoles.
Y los mejores restaurantes de España y del mundo son… (el ranking de TripAdvisor)
Ya se conocen los mejores restaurantes de España y del mundo según las valoraciones de los usuarios de TripAdvisor. Azurmendi, de Eneko Atxa, se corona como mejor restaurante de lujo de España, mientras que Tropicana, de Ronda, es el nº 1 de los restaurantes casual….
Más tequeños, cachapas y quesos en España con la nueva planta de P.A.N. Global y Casa Mestiza
Hasta 10.000 toneladas de alimentos congelados y refrigerados se van a producir anualmente en la nueva planta que han inaugurado P.A.N. Global y Casa Mestiza en Madrid, lo que supone una mayor oferta de los tradicionales tequeños, cachapas y quesos venezolanos en el canal horeca…
El turismo doméstico comienza a recuperarse
Desde que se suavizaron las restricciones de movimientos, a mediados de abril, aumentan progresivamente las búsquedas de hoteles y alquileres vacacionales en España, revela un estudio de Expedia Group, que destaca nuevas tendencias de los viajeros que los hoteleros han de tener muy en cuenta…
Hard Rock Cafe de Madrid cierra sus puertas
Adiós al emblemático establecimiento del Paseo de La Castellana; en julio expira el contrato de arrendamiento del local, lo que le aboca al cierre. No obstante, la cadena está abierta a un cambio de localización.
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