Goxo, la alta cocina casera de Dabiz Muñoz, llega a Barcelona
GoXo Barcelona abre sus puertas en el hotel NH Collection Constanza. No es un restaurante en sí mismo: Dabiz Muñoz redefine el fast food ofreciendo alta cocina casera por concepto, producto y elaboración, pero sin servicio de sala.
Los cocineros emergentes nominados al Premio Cuiner 2021 del Gastronomic Forum Barcelona
A punto de celebrarse una nueva edición del Gastronomic Forum Barcelona, del 18 al 20 de octubre, conocemos a los seis cocineros emergentes que optan al premio Cuiner 2021, que se desvelará en el certamen. El programa de actividades y showcookings es muy amplio…
Gastronomic Forum Barcelona reunirá a más de 300 empresas y 100 ponentes
El mundo hostelero y gastronómico tiene una cita en Gastronomic Forum Barcelona, que reunirá del 18 al 20 de octubre a más de 300 empresas y 100 ponentes, entre ellos 60 chefs que suman 46 estrellas Michelin. Apostando por la alimentación sostenible, el salón contribuir…
Kitch, la plataforma de delivery para restaurantes independientes, llega a Barcelona, Valencia y Málaga
Entrega tus platos bajo tus propias condiciones: esta es la propuesta de Kitch a los restaurantes independientes. Tras la buena acogida en Madrid, llega ahora a Barcelona, Valencia y Málaga.
Leonardo Hotels estrena su marca Leonardo Royal en Barcelona
Leonardo Royal Hotel Barcelona Fira es el primer hotel aprobado en la Ciudad Condal tras la moratoria de seis años para el sector turístico en la ciudad. Este establecimiento es también el elegido por Leonardo Hotels para el lanzamiento en España de su marca Royal.
El restaurante interactivo ya está aquí: así es Barcelona Bar, en Medellín
El pasado junio se inauguraba en la ciudad colombiana de Medellín Barcelona Bar, un restaurante interactivo proyectado por la catalana Digalix en el que la tecnología es una parte importante del concepto de diseño.
Ideas para un restaurante sostenible y rentable en Gastronomic Forum Barcelona
El restaurante del futuro es sostenible… y rentable. Sus características se van a analizar en el Forum Lab Barcelona Alimentación Sostenible, el espacio de Gastronomic Forum Barcelona que, con más de 50 expertos del sector alimentario y grandes chefs, va a compartir propuestas prácticas y…
Así va a ser el nuevo InterContinental Barcelona, el primer cinco estrellas de la ciudad de este año
Así va a ser el primer cinco estrellas que se inaugura en Barcelona este año, con un diseño cosmopolita e innovador que lleva la firma el estudio Brime Robbins. El nuevo InterContiental Barcelona llega decidido a reinventar el turismo urbano de lujo.
GAT participa en la gestión del Nobu Hotel Barcelona tras su venta
La firma Gestión de Activos Turísticos (GAT) lleva siete meses participando con la nueva propiedad del hotel barcelonés en cuestiones clave, como la toma de control de la operación del activo, la implementación de nuevos sistemas tecnológicos y en el asesoramiento sobre la gestión de…
El grupo Salvaje abre nuevos restaurantes en Madrid y Barcelona
Salvaje, la cadena internacional de restaurantes que aúna cocina de fusión japonesa con coctelería, música y buen ambiente, abre dos nuevas sucursales en España: una en Barcelona, donde desembarca por primera vez, y otra en la plaza de La Moraleja, su segundo local Madrid.
Gastronomic Forum Barcelona tiene ya más del 60% del espacio contratado
Excelentes previsiones para Gastronomic Forum Barcelona, que a menos de cinco meses para su celebración cuenta ya con más del 60% de su espacio contratado. El Salón, que tendrá lugar del 18 al 20 de octubre de 2021 en Fira de Barcelona, está teniendo una…
La sostenibilidad, protagonista en el Gastronomic Forum Barcelona
La sostenibilidad va a ser uno de los ejes principales sobre los que girará la próxima edición del Gastronomic Forum Barcelona, que este otoño reunirá en el recinto de Montjuïc de Fira de Barcelona a un amplio abanico de empresas del sector gastronómico y del…
Una alimentación más sostenible, protagonista en el Gastronomic Forum Barcelona
El necesario cambio hacia una alimentación más sostenible será el eje temático del Gastronomic Forum Barcelona y estará presente tanto en las intervenciones de los grandes chefs que participan en su congreso como en debates, ponencias, premios y concursos del certamen, además de en la…
BioCultura regresa a Barcelona con un programa convertido en auténtico manual para el cambio
Tras el parón provocado por la pandemia, regresa con aires renovados BioCultura Barcelona, que se celebrará de forma presencial en el Palau Sant Jordi del 8 al 11 de julio. Esta cita con el sector ecológico presentará la oferta de 250 empresas y ha preparado…
Sofitel llegará a España en 2022 con la apertura del Sofitel Barcelona Skipper
Será el primer hotel de la marca de lujo Sofitel en España y supone la reforma integral del actual Pullman Barcelona Skipper, que ya ha comenzado. Abrirá sus puertas la primavera de 2022, con 225 lujosas habitaciones y amplios espacios comunes…
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