Estimar Hotels mejora la experiencia del huésped con textiles de Vayoil
El bienestar se ha convertido en un eje clave de la hospitalidad actual, y Vayoil Textil crea colecciones destinadas a vestir espacios que van más allá del alojamiento, buscando autenticidad, la exclusividad y el confort esencial.
Ágora Payments, la solución integral de pagos para gestionar cobros presenciales y on-line
Ágora Payments es la solución de pagos integrada de Ágora Software que permite gestionar cobros presenciales y on-line de forma totalmente integrada con Ágora TPV, optimizando los procesos de cobro, conciliación y control.
ICC asume la distribución de los paelleros inteligentes Mimcook a nivel mundial
International Cooking Concepts (ICC) ha alcanzado un acuerdo comercial con Mimcook Solutions para la distribución global de sus paelleros inteligentes, lo que acercará la tecnología automática de cocción de arroces a operadores horeca de todo el mundo.
El cocedor de pasta que cuece también arroz, carne, verduras y otros alimentos
¿Es posible innovar con un equipo como el cocedor de pasta? Electrolux Professional demuestra que sí con su nuevo cocedor e-XP 700, que cocina pasta y otros alimentos con la temperatura de ebullición precisa, mientras el rellenado automático de agua mantiene el ritmo: el equipo…
El bar de tapas que se convierte en el mejor restaurante de España según los Premios Just Eat
Por primera vez un bar de tapas gana el premio ‘Mejor restaurante de España’ en la XI edición de los Premios Just Eat, que reconocen el buen hacer de pequeños establecimientos hosteleros repartidos por toda la geografía española.
Traspaso de restaurante en la calle Neptuno de Granada
Se traspasa restaurante en pleno funcionamiento en la calle Neptuno de Granada capital, con o sin franquicia de Foster’s Hollywood. Con clientela fidelizada, personal formado y buena facturación demostrable.
El gasto en España en foodservice supera los 43.500 millones de euros en 2025
El sector de foodservice en España ha cerrado 2025 con un crecimiento del 2,4% en gasto, hasta los 43.500 millones de euros, mientras que la demanda se mantiene completamente estable, señalan los datos de Circana presentados en la feria HIP. De cara a 2026, el…
Resuinsa llega a su 50 aniversario superando los 50 millones de euros
La compañía textil consolida su crecimiento y refuerza su proyección global gracias a la experiencia acumulada durante cinco décadas junto al sector hostelero.
La amplia programación de Alimentaria+Hostelco 2026 destinada al canal horeca
Alimentaria+Hostelco 2026 presentan una de las programaciones más amplias y estratégicas dirigidas al canal horeca, a través de The Horeca Hub y de las nuevas áreas The Coffee Stage y The Bakery & Pastry Hub. Tres espacios dedicados al análisis de tendencias, ponencias, contenidos de…
Las taquillas inteligentes de Columat convierten el foodservice en una experiencia autónoma 24/7
Comer bien, a cualquier hora y sin depender de colas, horarios ni personal, ya no es una promesa de futuro: es posible con las taquillas inteligentes o smart lockers de Columat, que ha mostrado en HIP cómo el ‘unattended food’ se consolida como el nuevo…
El impacto real de la IA en la gastronomía, en 20 claves
La inteligencia artificial está reconfigurando toda la cadena alimentaria, transformando la gastronomía en un espacio donde la innovación, la sostenibilidad y la salud se encuentran con la tecnología. GOe Tech Center analiza esta convergencia en un interesante informe que señala las principales fuerzas ya en…
Llega el asistente de voz que detecta errores en facturas de proveedores
La startup Tipi ha presentado en HIP 2026 el primer asistente de voz que detecta errores de hasta 8.000 euros en facturas de proveedores y permite crear escandallos en segundos desde la cocina, ayundando a entender el coste real de cada plato.
La prohibición de uso de monodosis de plástico no será efectiva en agosto de 2026
Así lo explican desde Hosbec, la Asociación Empresarial Hotelera y Turística de la Comunidad Valenciana, ante las informaciones aparecidas en diversos medios que señalan el 12 de agosto de 2026 como fecha límite para la retirada de los envases de plástico de un solo uso…
Chef Balfegó, Fromago y Mejor chef joven S. Pellegrino: concursos profesionales en marcha
Ya están abiertas las inscripciones para la novena edición de Chef Balfegó, que busca al mejor cocinero de atún rojo; Fromago Cheese Experience 2026 también ha abierto el periodo de inscripción para sus concursos profesionales, entre ellos los de Mejor Maestro / Maestra Fromelier de…
Melamina o porcelana: qué vajilla reutilizable elegir según el tipo de negocio
Elegir la vajilla adecuada es una de esas decisiones que, aunque parezca sencilla, puede cambiar la dinámica y la imagen de cualquier restaurante o cafetería; la impresión que se llevan los clientes al ver y tocar los platos marca la diferencia entre lo rutinario y…
