El Foro Tourism & Hospitality de DES2021 abordará las demandas del viajero y la digitalización del sector
El sector turístico no cumple con las expectativas de los clientes en materia digital. El foro Tourism & Hospitality que se celebrará en el marco de DES2021 (Ifema, 18-20 de mayo) analizará las últimas demandas del viajero en materia de digitalización de la mano de…
Las claves imprescindibles para la digitalización del sector turístico
IMF International Business School presenta un decálogo con las claves para fomentar la digitalización del sector turístico: algo que sólo 1 de cada 4 directivos turísticos españoles reconoce estar implementando, aunque es ya un proceso imparable que ha de verse como una oportunidad.
Nace CharcutExpo, nueva feria de sector de la charcutería
ChacutExpo, nueva feria dedicada al mundo de la charcutería, celebrará su primera edición los días 16 y 17 de junio en Ifema, la Feria de Madrid, y acogerá un Concurso de Cortadores de Jamón, un foro de quesos y un programa de talleres, catas y…
El auge del café de especialidad, que gana relevancia en la restauración
El café se consolida como una de las categorías en pleno auge y transformación en la hostelería española. El crecimiento es aún más intenso en el café de especialidad, cuya relevancia on-line ha aumentado un 83,1% en los últimos dos años, consolidándose como uno de…
Gestión, digitalización, fidelización: los retos de la restauración en España
En un contexto de demanda volátil y constante incremento de costes, sólo el 39% de los restaurantes revisa sus cifras semanalmente, señala un estudio de TheFork. La restauración española atraviesa un momento en el que la gestión, el uso de la tecnología y el conocimiento…
H&T se consolida como el salón hostelero del sur reuniendo a 19.000 profesionales
Pese a las inclemencias meteorológicas, H&T, Salón de Innovación en Hostelería, ha cerrado su vigesimoctava edición reforzando su papel como la gran feria de hostelería y turismo del sur de España, superando los 19.000 visitantes profesionales y con una creciente demanda de espacio que pide…
HIP 2026 mostrará ejemplos de cómo la digitalización reduce costes en los negocios hosteleros
La feria mostrará del 16 al 18 de febrero en Madrid el impacto en el sector de la automatización, robótica e IA, la cual puede llegar a reducir hasta un 30% los gastos operativos. Directivos hoteleros, de restauración y de empresas proveedoras mostrarán casos concretos…
Todas las claves del Salón H&T 2026, que crece en empresas y espacio expositivo
Todo a punto para H&T, Salón de Innovación en Hostelería, que se celebra del 2 al 4 de febrero en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga. Esta edición 2026 congregará a más de 600 empresas y entidades especializadas, un centenar más que en…
De las cocinas fantasma a la cultura del café: diez tendencias para la nueva hostelería
El inicio de 2026 marca un punto de inflexión para el sector de la hostelería que se enfrenta a un consumidor más exigente, menos fiel, más consciente del precio y cada vez más distante de los códigos tradicionales del sector.
La visión de la alta cocina de Eduard Xatruch, uno de los puntos fuertes del Salón H&T 2026
H&T, Salón de Innovación en Hostelería, contará con la ponencia magistral en el Main Stage del triestrellado chef catalán Eduard Xatruch, del restaurante barcelonés Disfrutar. Además, ofrecerá una completa agenda de talleres y cursos para profesionales en el Aula Makro, y reconocerá a la innovación…
Barcelona Wine Week 2026 dará protagonismo a las grandes sagas del vino español
Barcelona Wine Week, el salón del vino español de calidad que se celebrará del 2 al 4 de febrero en la Ciudad Condal, abordará como temática principal el legado histórico y familiar del sector vitivinícola español. Se reivindicará el factor humano como uno de los…
Cegid Revo mejora sus soluciones de autopedidos, delivery, fidelización y reservas de mesa
Cegid Revo anuncia una importante actualización y mejora de su ecosistema de productos para restaurantes, mostrando su apuesta por un punto de venta plenamente conectado, más ágil y con mayor inteligencia de datos, para atender las nuevas necesidades operativas de la hostelería moderna.
H&T 2026 avanza novedades: amplía su zona expositiva y apuesta por la IA y la digitalización
Fiel a su cita anual, el Salón de Innovación en Hostelería H&T se celebrará del 2 al 4 de febrero en Fycma, Palacio de Ferias y Congresos de Málaga y da a conocer sus primeras novedades: desde la ampliación de más de 1.000 m2 de…
La restauración organizada sigue creciendo y alcanza una cuota récord del 31% en la restauración comercial
El sector foodservice sigue creciendo con una facturación prevista de 43.500 millones de euros en 2025. Dentro de este, la restauración organizada o de marca mantiene un crecimiento sostenido del 46,9% desde 2019 y con planes de apertura de nuevos establecimientos para 2026; en España…
Subway impulsa su expansión en España y Portugal de la mano del Grupo Vierci
Subway amplía su acuerdo de masterfranquicia con Grupo Vierci, con quien ya opera en Paraguay y Uruguay, para acelerar su crecimiento en España y Portugal. Nace así la primera franquicia intercontinental de Subway, con presencia en dos regiones, que prevé abrir 450 restaurantes en la Península Ibérica en…
