Novedades en cerveza: rosé, session, con menos alcohol, con ingredientes originales…
Un repaso a los nuevos lanzamientos de cerveza muestra cómo las marcas se adaptan a las demandas de los consumidores con propuestas más refrescantes, con menos alcohol o directamente «sin«, y también con sabores e ingredientes originales para satisfacer a un público abierto a probar…
Cerveza: la recuperación del consumo en hostelería, y últimos lanzamientos
La recuperación del consumo de cerveza en hostelería avanza, pero sigue por debajo de niveles pre-pandemia (-4,2% vs 2019), revela el último informe de Cerveceros de España. Repasamos, también, algunos de los últimos lanzamientos.
Soluciones y conceptos a seguir de cerca: los ganadores de los Horeca New Business Models Awards en HIP 2023
Bronze Technologies, Bunzl, Cuyna, UMusic Hotel Madrid, Sanmy y Grupo Saona son los ganadores de la séptima edición de los premios Horeca New Business Models Awards, celebrados en el marco de HIP 2023 y que reconocen la innovación en la hostelería.
Cuatro vermuts para disfrutar del aperitivo
En pleno auge del aperitivo, los amantes del vermut pueden disfrutar de nuevas referencias: desde el primer vermut de Mahou San Miguel hasta el vermut artesanal de Bodegas Riojanas, pasando por el vermut marinero Garvey o el de Seagram’s, con aire neoyorquino.
Hostelería de España impulsa el Kit Digital en el sector
El bajo grado de madurez digital existente en la hostelería española lleva a la patronal hostelera a hacer especial hincapié en las ayudas del Kit Digital a las empresas del sector, y diferentes empresas se le suman para facilitar el acceso.
Un análisis en profundidad a la restauración en el 19º Congreso Horeca de Aecoc
Digitalización, delivery, economía, empleabilidad, nuevos talentos, gestión, tendencias y un largo etcétera, han sido los temas de debate y análisis que se han tratado esta nueva edición del Congreso Horeca de Aecoc. La restauración como motor de la economía fue el tema que marcó la…
El Congreso Horeca de Aecoc analizará los nuevos retos a los que se enfrenta la hostelería
Los días 4 y 5 de octubre Aecoc celebra en Madrid su 19ª Congreso Horeca, en el que abordará cuestiones clave para el futuro de la hostelería como la retención de talento, la traslación de la oferta de bares y restaurantes al consumo dentro del…
Encuentro Nacional de Cocineros y Reposteros, organizado por Facyre
Los próximos 26 y 27 de septiembre tendrá lugar el Encuentro Nacional de Cocineros y Reposteros, un encuentro organizado por Facyre con el objetivo de que profesionales del sector y miembros de distintas asociaciones se reúnan y disfruten de una experiencia compartida.
La nueva oferta de fútbol televisado de LaLiga para la hostelería
LaLiga presenta su nuevo modelo de fútbol televisado para la hostelería. El nuevo canal LaLigaTV Bar incluirá, además de LaLiga Santander y LaLiga SmartBank, las competiciones Uefa y los contenidos de Dazn Bar.
En busca del talento gastro: becas Crecemos y #BalfegoWtalent, y S. Pellegrino Young Chef
Atención, jóvenes estudiantes y profesionales de la gastronomía: la Fundación Mahou San Miguel presenta las nuevas Becas Crecemos; Balfegó y la escuela Mom Culinary Institute lanzan la beca #BalfegoWtalent destinada a mujeres a estudiantes y tituladas en cocina, y está en marcha la selección de…
Alimentaria y Hostelco buscan las 16 startups más innovadoras en alimentación y hostelería
Alimentaria y Hostelco quieren mostrar las iniciativas más transformadoras del sector de la alimentación, las bebidas y el equipamiento para la restauración, hostelería y colectividades, y lanzan Food & Hospitality Startup Revolution, una convocatoria para identificar 16 startups y darlas a conocer.
Las terrazas hosteleras que vienen: accesibles, sostenibles e inteligentes
«Calles vivas» es el nombre de un proyecto impulsado por empresas proveedoras y asociaciones hosteleras que pretende convertir las terrazas en espacios de convivencia inteligentes, accesibles y sostenibles.
Predicciones y planes para 2022: webinars gratuitos de Mapal para hosteleros
¿Qué va a ocurrir en la hostelería en 2022? ¿A qué retos se enfrenta el sector? ¿Cuáles son las tendencias que vienen? Para conocer todo ello Mapal Group ha programado una serie de interesantes webinars gratuitos, abiertos a todos los profesionales hosteleros.
I Congreso Internacional de Economía Circular y Restaurantes, en Barcelona
Barcelona acoge el 10 de noviembre el I Congreso Internacional de Economía Circular y Restaurantes, que organiza la Fundación Restaurantes Sostenibles con la colaboración del consistorio de la ciudad y que pretende impulsar una restauración más sostenible.
Lazarillo digital, un programa para impulsar los negocios hosteleros de Alicante
La Asociación de Restaurantes de Alicante (ARA) lidera e impulsa el proyecto Lazarillo digital, que pretende contribuir a la digitalización de los locales de hostelería de la provincia.
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