V Feria Profesional de Vinos y Alimentos Ciudad de Alicante
La V Feria Profesional de Vinos y Alimentos Ciudad de Alicante se celebra el 2 de marzo en el Hotel Alicante Golf, consolidándose como uno de los eventos de referencia para profesionales de la hostelería y la distribución de la provincia.
El Grupo Marqués del Atrio apuesta por la restauración con una nueva gama de vinos gastronómicos
Marqués del Atrio debuta en HIP 2026 con una nueva división de vinos exclusivos para el canal horeca y el nombramiento de Miguel Ángel Urbina para liderar la expansión del grupo en la restauración organizada y grandes cadenas hoteleras.
Tres vinos Clunia para una celebración especial
Los vinos de Clunia, nacidos en condiciones extremas, se elaboran con un cuidado casi artesanal y son capaces de convertir cualquier comida en una historia para recordar. Para celebraciones especiales, tres vinos muy especiales: Finca El Rincón de Clunia; Clunia Malbec y Clunia Syrah.
El Salón Peñín de los Mejores Vinos cumple 25 años
El Salón Peñín de los Mejores Vinos se celebra los días 1 y 2 de diciembre en el pabellón 6 de Ifema, a feria de Madrid, con más de 1.800 vinos con una calificación entre los 90 y los 100 puntos. El certamen celebra su…
International Sherry Week 2025, la gran fiesta global de los vinos de Jerez
Vuelve la International Sherry Week, que este año celebra su 12ª edición del 3 al 9 de noviembre. Una intensa semana en la que las catas, rutas de bares, cenas maridaje y coctelería serán protagonistas, y que conectan a los 26 países participantes en esta edición.
Nace el Salón de Vinos de Pago Certificados
Llega un nuevo certamen vinícola: el I Salón de Vinos de Pago Certificados se celebrará el 6 de octubre en Madrid, impulsado por la Unión de Vinos de Pago Certificados (UVPC), que quiere convertir este salón en la feria exclusiva de los Vinos de Pago.
La Caníbal, el bar donde se sirven los mejores vinos de Madrid (y en grifo)
Los mejores vinos de Madrid se sirven en La Caníbal, una taberna del barrio de Lavapiés que ha ganado el premio ‘Vinos y licores’ de la Academia Madrileña de Gastronomía. Es el personal proyecto de Javier Vázquez, que ha apostado por los vinos naturales y las cervezas…
XIII Salón de las Estrellas de la Guía Peñín, con los vinos más competitivos
La Guía Peñín celebra el 23 de junio la decimotercera edición de su salón más comercial, el Salón de las Estrellas, que tendrá lugar de nuevo en el Colegio de Arquitectos de Madrid (COAM) y donde podrán probarse los vinos calificados con tres o más…
XI edición de Ourense Vinis Terrae, la feria de los vinos y licores gallegos
La XI edición de Ourense Vinis Terrae, la única feria que acoge a las cinco denominaciones de origen gallegas de vinos, así como a Aguardientes y Licores de Galicia (IGP), se celebrará los días 2 y 3 de junio en Expourense y reunirá a bodegas,…
La antigua división de vinos de Pernod Ricard pasa a formar parte de Vinarchy
Nace Vinarchy, una de las mayores compañías vinícolas del mundo, fruto de la compra de la antigua división de vinos de Pernod Ricard por parte de la australiana Australian Wine Holdco Limited (AWL). En su portfolio incluye marcas españolas como Campo Viejo, Azpilicueta, Ysios o…
La bodega Perelada organiza el I Simposio de Vinos Mediterráneos
Perelada celebrará el I Simposio de Vinos Mediterráneos el próximo 24 de marzo de 2025 en su bodega, junto a diferentes bodegas de la cuenca mediterránea. El Castillo Perelada acogerá la gran mayoría de las actividades, que incluirán catas, experiencias enogastronómicas, mesas redondas y un…
IV Feria Profesional de Vinos y Alimentos Ciudad de Alicante
Regresa la Feria Profesional de Vinos y Alimentos Ciudad de Alicante, cuya cuarta edición se celebrará el lunes 3 de marzo de 2025 en el hotel Alicante Golf. Está dirigida especialmente a los profesionales del sector horeca.
Rioja y Rueda lideran las cartas de vinos de los restaurantes de España
1 de cada 4 referencias de vino en los restaurantes de España pertenece a la D.O. Rioja, según un innovador estudio de IA de Delectatech que digitaliza y analiza masivamente las cartas de vino, y que revela el liderazgo de Rioja en tintos y de…
Roostiq lanza su concepto de bar: coctelería de autor y más de 700 referencias de vinos en Madrid
Tras triunfar con sus restaurantes Roostiq en Madrid y Marbella, Zoilo Álvarez abre en la capital Roostiq Bar, una propuesta en que la prima el universo líquido, con una extensa carta de vinos y coctelería de autor, pero hay espacio para una cocina basada en…
Alex Pardo: «Una carta de vinos optimizada puede incrementar la venta en un 20%-30%»
En una de las ponencias más interesantes del primer congreso de sala Suite, celebrado en Portugalete, Alex Pardo, Head sommelier del restaurante Coque (Madrid), dio las claves para crear cartas de vino exitosas: que no sólo vendan más, sino que también fidelicen a los clientes.
