La bodega Perelada organiza el I Simposio de Vinos Mediterráneos
Perelada celebrará el I Simposio de Vinos Mediterráneos el próximo 24 de marzo de 2025 en su bodega, junto a diferentes bodegas de la cuenca mediterránea. El Castillo Perelada acogerá la gran mayoría de las actividades, que incluirán catas, experiencias enogastronómicas, mesas redondas y un…
IV Feria Profesional de Vinos y Alimentos Ciudad de Alicante
Regresa la Feria Profesional de Vinos y Alimentos Ciudad de Alicante, cuya cuarta edición se celebrará el lunes 3 de marzo de 2025 en el hotel Alicante Golf. Está dirigida especialmente a los profesionales del sector horeca.
Rioja y Rueda lideran las cartas de vinos de los restaurantes de España
1 de cada 4 referencias de vino en los restaurantes de España pertenece a la D.O. Rioja, según un innovador estudio de IA de Delectatech que digitaliza y analiza masivamente las cartas de vino, y que revela el liderazgo de Rioja en tintos y de…
Roostiq lanza su concepto de bar: coctelería de autor y más de 700 referencias de vinos en Madrid
Tras triunfar con sus restaurantes Roostiq en Madrid y Marbella, Zoilo Álvarez abre en la capital Roostiq Bar, una propuesta en que la prima el universo líquido, con una extensa carta de vinos y coctelería de autor, pero hay espacio para una cocina basada en…
Alex Pardo: «Una carta de vinos optimizada puede incrementar la venta en un 20%-30%»
En una de las ponencias más interesantes del primer congreso de sala Suite, celebrado en Portugalete, Alex Pardo, Head sommelier del restaurante Coque (Madrid), dio las claves para crear cartas de vino exitosas: que no sólo vendan más, sino que también fidelicen a los clientes.
XXIV Salón de los Mejores Vinos de España, el escaparate de los grandes vinos
El Salón de los Mejores Vinos de España, la gran cita del vino español de calidad, regresa del 18 al 19 de noviembre con su XXIV edición. Tendrá lugar en Ifema, la feria de Madrid, y está dirigido exclusivamente a profesionales.
Celebrar la tierra: los vinos Ediciones Especiales Príncipe de Viana
Bodegas Príncipe de Viana apuesta por impulsar proyectos que mejoren el entorno, unos esfuerzos que se encaminan a mantener las características del terruño del que se obtienen vinos como las Ediciones Especiales de Príncipe de Viana, muy apreciados en el sector hostelero.
Concursos en marcha: Ajo Morado, Una de Bravas, Ecovalia y Cartas de vinos de Canarias
Atención a estos concursos interesantes para profesionales de la gastronomía: el Concurso Nacional de Cocina Ajo Morado de Las Pedroñeras; el V Concurso Internacional «Una de Bravas«; la V edición de BioRestauración, concurso de cocina ecológica, y el XXI Concurso Regional de Cartas de Vinos…
El XII Salón de las Estrellas de Peñín reunirá a los mejores vinos en Madrid
Peñín vuelve un año más con el Salón de las Estrellas, un evento de carácter comercial que reúne a los vinos de mayor calidad y más competitivos del mercado. Se celebra el 17 de junio en Madrid.
El auge de los vinos y espirituosos sin alcohol
Marcas de vinos y espirituosos están lanzando referencias sin alcohol para satisfacer una demanda creciente en el mercado por parte de aquellos que, por diversas razones, han optado por abstenerse del consumo de alcohol, pero no de brindar o de disfrutar de una buena copa….
Público, taberna gastronómica y tienda y bar de vinos en el Eixample de Barcelona
Público llega como nuevo lugar de reunión en Barcelona para los amantes del vino y de la buena mesa. En la oferta gastro, cocina de mercado basada en el producto y con clásicos renovados. En bodega, más de 200 referencias de vinos, en venta a…
El II Salón Bodegas Singulares & Vinos de Autor da su espacio a los vinos «diferentes»
La segunda edición del salón Bodegas Singulares & Vinos de Autor se celebra en Albacete el 4 de marzo con la presencia de bodegas de distintas regiones para mostrar pequeñas producciones, vinos elaborados con variedades autóctonas, vinos de tinaja y minifundios que marcan una visión…
Tercera edición de la Feria de Vinos y Alimentos de Alicante
La Feria de Vinos y Alimentos, un evento dirigido a los profesionales de la hostelería, regresa a Alicante el 26 de febrero. Es la tercera edición de este certamen, que se celebrará en el hotel Golf Alicante y está totalmente centrado en la gastronomía para…
XXIII edición del Salón Peñín de los Mejores Vinos de España, con la oferta de 400 bodegas
Vuelve el Salón de los Mejores Vinos de España, que se celebrará los días 13 y 14 de noviembre en Ifema, con los mejores vinos de 400 bodegas de todas las zonas productoras de España y el programa de catas más ambicioso presentado hasta la…
Rebel Wine Fest, festival de vinos naturales de Galicia, regresa con novedades
La segunda edición de Rebel Wine Fest, feria de vinos naturales, ecológicos y biodinámicos, vuelve a A Coruña los días 4 y 5 de noviembre con la oferta de más de 35 bodegas.
