Rioja Vega Crianza: el tinto que gusta a la hostelería
Es un crianza de corte moderno, con mucha fruta y sutiles toques de madera, que combina con infinidad de posibilidades y resulta perfecto para cualquier ocasión. Rioja Vega Crianza triunfa en la hostelería actual no sólo por su versatilidad, sino también por su óptima relación…
Fondos Nature Terrae, el nuevo proyecto de Eduardo Torres, de Molino Roca
La distribuidora Prodesco presenta a la restauración los fondos premium Nature Terrae, elaborados con ingredientes 100% naturales e impulsados por el maestro arrocero Eduardo Torres, de Molino Roca.
Sanz lanza nuevos purés de fruta no congelados para coctelería
Sanz Cocktails lanza dos nuevas referencias de la gama Purefruit: purés con hasta el 99,9 % de pura fruta, no congelados, y, que una vez abiertos, duran hasta cinco semanas.
Cifras récord para Gastraval, que prevé facturar 14 millones de euros este año
La compañía valenciana fabricante de arroces y paellas para retail y horeca está viviendo su momento de mayor éxito coincidiendo con la entrada del fondo de inversión Stator Management. De empresa familiar a una «multinacional» de paellas y arroces: es la historia de la compañía…
El auge del brownie: Erlenbacher amplía su gama para horeca
El popular brownie es la tarta de chocolate ‘todoterreno’ por excelencia, imprescindible en cualquier cafetería y que atrae las miradas en los mostradores. Erlenbacher ofrece a la hostelería la gama más completa, y su último lanzamiento, el Brownie de nueces pecanas, tiene todas los requisitos…
Soul Mix, nueva marca de premixes de coctelería para horeca
Grupo 525 lanza Soul Mix, una nueva marca de premixes de coctelería realizados con fruta natural, listos para usar, que agiliza notablemente el trabajo en el bar.
Monodosis de tomate rallado y de aguacate para untar, de Caña Nature
Caña Nature lanza tomate rallado y aguacate para untar en prácticos formatos monodosis, perfectos para la hostelería.
Cervezas: nuevos lanzamientos que hay que conocer
Con ingredientes inusuales o con cero alcohol; con nostalgia vintage o en nuevos formatos; ecológicas y veganas, de nuevas marcas emergentes y clásicos reinventados… Estas nuevas cervezas muestran la habilidad del sector para seguir innovando y adaptarse a las demandas del consumidor.
Cortes de sushi específicos para horeca, de Trado Aliments
Trado Aliments presenta a la hostelería sus cortes de sushi a base de salmón fresco; una gama versátil que ofrece una gran flexibilidad para su uso en la cocina profesional y reduce al máximo la mano de obra.
NeWind Foods y Violife lanzan una línea de productos de proteína vegetal, también para horeca
NeWind Foods, marca española especializada en la elaboración de productos de proteína 100% vegetal, se ha unido a Violife, enseña de alternativas veganas al queso, para el desarrollo de nuevas variedades plant-based, también para el canal horeca.
Tres vinos muy especiales de Príncipe de Viana para las celebraciones navideñas
Bodegas Príncipe de Viana propone a los establecimientos hosteleros tres de sus vinos más emblemáticos, perfectos para las celebraciones navideñas y también para regalar. Tres vinos con un toque especial, con una historia detrás, un diseño atractivo… y una óptima relación calidad/precio.
Nestlé lanza sus primeras cremas untables para restauración
Nestlé Professional apuesta por el auge de las cremas untables en el canal horeca, y lanza dos referencias con los sabores de dos de sus sus marcas emblemáticas, KitKat y Milkybar.
Las tartas de queso también son veganas: dos propuestas de Erlenbacher
¿Tartas de queso veganas? Sí, es posible: Erlenbacher presenta dos cheesecakes muy cremosos, afrutados y con una base de avellanas, que encantarán a todos los amantes de las tartas de queso, veganos o no, y también a los hosteleros…
Nueva gama para freír: los aceites Risso Chef Original
Atención, hosteleros: Risso lanza los aceites Risso Chef Original, una nueva gama profesional para freír que destaca por su elevado rendimiento, gran resistencia al calor y por conservar el sabor de todas las frituras, desprendiendo menos olores.
Bollería y un pan burger rústico: lo nuevo de Vandemoortele para la hostelería de hoy
Vandemoortele presenta novedades para horeca: cuatro productos de bollería y un pan especial para burger, diseñados según las nuevas demandas del sector y sus consumidores, y listos para incorporar a la carta y mejorar las ventas.