Los productos de Postres Ultzama que triunfan en la hostelería
Los productos frescos y naturales de esta empresa navarra familiar, elaborados con leche fresca de oveja de su propio rebaño, son cada vez más valorados por los hosteleros; de ahí que el objetivo de Postres Ultzama para este año sea crecer en el canal horeca…
La inducción invisible de TPB Tech triunfa en la feria HCJ de Tokio
La inducción invisible de TPB Tech ha logrado una gran acogida en la feria de hostelería HCJ de Tokio. Esta avanzada tecnología que permite cocinar directamente sobre la encimera ha conquistado el exigente mercado japonés tanto a nivel doméstico como profesional.
La aplicación interna de Riu Hotels para mejorar la gestión diaria de sus tareas
Riu Staff es el nombre de la aplicación interna que Riu Hotels & Resorts ha desarrollado para impulsar la eficiencia en la gestión hotelera y mejorar la experiencia del huésped. Esta app permite la gestión remota de tareas y la comunicación bidireccional.
Riu Plaza London Victoria, el primer hotel Riu en Reino Unido
Riu sigue apostando por la hotelería urbana con la apertura del Riu Plaza London Victoria, su primer hotel en Reino Unido. Está situado enfrente de la estación Victoria, en pleno centro de Londres.
Riu Plaza España lleva sus espacios de eventos al metaverso
Tras aterrizar en el metaverso en junio, el hotel Riu Plaza España abre en el mundo virtual la réplica de sus salas para celebrar eventos híbridos y virtuales.
Dos recetas veganas de The Vegetarian Butcher para triunfar en el restaurante
Veganuary es una época ideal para sumarse a la tendencia veggie y aumentar la carta con propuestas vegetales sin sacrificar el sabor, la textura ni la experiencia cárnica. The Vegetarian Butcher, la marca de «carne» vegetal de Unilever Food Solutions, inspira a los hosteleros con…
La focaccia está de moda: ideas Vandemoortele para triunfar
Las focaccias han llegado para quedarse: cada vez más bares, cafeterías y restaurantes ofrecen a sus clientes este pan en todo tipo de opciones, ya que puede servirse en todos los momentos de consumo: para preparar bocadillos sencillos o más elaborados; como entrante en la…
La cocina peruana de Llama Inn aterriza en Madrid tras triunfar en Nueva York
Con dos exitosas sedes en La Gran Manzana, el chef Erik Ramírez y su socio Juan Correa comienzan un nuevo reto con Llama Inn Madrid, donde ofrecen una propuesta gastronómica que combina lo mejor de la cocina peruana con un punto de inspiración madrileña.
Las colecciones de mobiliario exterior de Point que triunfan en hoteles y restaurantes de Norteamérica
La presencia de mobiliario de Point en tres proyectos hosteleros en Estados Unidos y Canadá, sumados a los más de 1.000 en los que se encuentran elementos de esta centenaria marca alicantina, la consolidan como una gran embajadora del diseño español y una marca para…
Iberdrola suministrará energía verde a los hoteles Riu en España
La hotelera española ha firmado un contrato a largo plazo con Iberdrola para el suministro de energía eléctrica 100% renovable a su sede central y los hoteles que tiene en España, y estudia ampliarlo a sus instalaciones ubicadas en el extranjero.
Los envases ecológicos triunfan en la comida para llevar
Es un hecho: la restauración apuesta por los envases ecológicos para sus menús take away, como tarrinas de cartón kraft, cajas de caña de azúcar, barquetas de bambú, cubiertos de maíz o pajitas de madera, entre otros. Además, son 100% personalizables…
Riu Plaza España, primer hotel español que se estrena en el metaverso
El hotel Riu Plaza España ha entrado en el metaverso, convirtiéndose en el primero del país en abrir en el mundo virtual. Ya se puede visitar en AltSpace, donde ofrece elementos que combinan la realidad, como el recepcionista Michael o las vistas de Madrid desde…
Nuevas tartas veganas de Erlenbacher para triunfar en cafeterías y restaurantes
Consciente del imparable auge de los productos de origen vegetal, Erlenbacher ayuda a los hosteleros a satisfacer las demandas de sus clientes con nuevas tartas veganas, sin gluten y sin aceite de palma, deliciosas y apetecibles, que gustarán a todos los públicos.
Risso triunfa con el mix vegetal azucarado Chanty Premium Spray
Risso está revolucionando el mercado del foodservice con su mix vegetal azucarado en spray, que forma parte de su amplia gama de natas vegetales. Chanty Premium Spray puede utilizarse tanto en recetas frías como en calientes y que es perfecto para decorar, gracias a su…
Anubis, la franquicia de coctelería que triunfa en los centros comerciales
Con su innovador concepto a base de coctelería, combinados y cachimbas a precios competitivos, Anubis ha cerrado el último ejercicio con una venta media por unidad de 800.000 euros, y prevé un crecimiento de facturación del 20% para 2022.
Suscríbete a nuestro Boletín
Categorías
- A fondo (754)
- Casos de éxito (30)
- Interiorismo (264)
- Protagonistas (33)
- Reportajes (460)
- Sostenibilidad (88)
- Actualidad (6.726)
- Coyuntura turística (534)
- Delivery (91)
- Franquicias (413)
- Hoteles (1.454)
- Proveedores (2.476)
- Restaurantes (2.949)
- Agenda (536)
- Formación (363)
- Internet (434)
- Libros (57)
- Motivation (1)
- Newsletters especiales (50)
- Ofertas y demandas (226)
- Alquiler y traspaso (75)
- Distribución (20)
- Empleo (108)
- Venta (24)
- Opinión (131)
- Productos (2.660)
- Alimentos y bebidas (1.018)
- Coctelería (167)
- Decoración (283)
- Equipamiento de cocina (448)
- Equipamiento de hotel (252)
- Equipamiento de restaurante (564)
- Equipamiento tecnológico (367)
- Higiene y limpieza (164)
- Productos y equipos (1.940)
- Recetas (135)
- Entrantes (65)
- Platos de carne (19)
- Platos de pescado (21)
- Postres (21)
- Primeros platos (23)
- TEST (8)
- Uncategorized (41)
- Vídeos (192)