El sistema Fit Kitchen de Welbilt, en HIP y en su nuevo showroom en Madrid
Welbilt llevará a HIP 2024 su innovador sistema Fit Kitchen, que permite ahorrar energía a la vez que poner al alcance del restaurante la tecnología más destacada conectando sus distintos equipos. Este sistema podrá conocerse en cualquier momento, además, en el nuevo showroom de la…
40 millones de euros para Heura, que presenta en HIP sus novedades para horeca
Heura Foods se consolida como líder en innovación alimentaria en Europa tras cerrar una ronda de inversión récord de 40 millones de euros, y mostrará en HIP novedades como sus lonchas finas estilo jamón York o su hamburguesa vegetal.
Productos vistos en Madrid Fusión 2024
Madrid Fusión es más que un congreso gastronómico; tiene una parte expositiva donde se presentan productos y equipos interesantes para la hostelería. He aquí una pequeña muestra de lo visto en esta edición 2024, con propuestas de Mibrasa, Chef Works, Caviaroli y Balfegó.
Excelentes perspectivas turísticas para 2024, según Exceltur
Tras un muy positivo 2023, las perspectivas turísticas para 2024 son excelentes: los empresarios agrupados en Exceltur prevén que el PIB Turístico en España superará por primera vez en la historia los 200.000 millones de euros, elevando su participación en el PIB general hasta el…
Redes sociales, influencers y creatividad en el foro Agenda Digital & Marketing de HIP
El Hospitality Congress de la feria HIP 2024 va a incluir foros tan interesantes como Agenda Digital & Marketing, en el que se citarán influencers, empresarios y consultores de comunicación para guiar a los hosteleros en el desarrollo óptimo de estrategias de marketing digital.
Vuelta a la naturaleza, seniors, hogares unipersonales… tendencias para 2024
En su nuevo y esperado informe «Tendencias para 2024: En el filo de la esperanza», Marian Salzman revela 24 tendencias que van a dar forma a nuestro mundo en el próximo año y en los siguientes, y que pueden servir de inspiración al sector turístico…
La feria HIP convoca los VIII premios Horeca New Business Models Awards
¿Tu empresa, producto o proyecto hostelero se merecen un premio? Está en marcha una nueva edición de los Horeca New Business Models Awards de la feria HIP, que distinguen a quienes lideran la innovación en el sector. La convocatoria está abierta hasta el 12 de…
Lleno en la feria HIP 2023, que recibe a más de 43.700 profesionales
La feria HIP ha superado todas las expectativas en su séptima edición, logrando el mejor número de visitantes hasta la fecha: un total de 43.794 profesionales de toda la cadena de valor de la hostelería. El certamen ha mostrado una completa radiografía de la industria…
El F&B, el elemento clave para la diferenciación y rentabilidad en los hoteles
La gastronomía va a ser la gran revolución en el segmento de los hoteles, como quedó de manifiesto en HIP 2024. Además de estar presente en diferentes foros y ponencias, el F&B ha contado con un evento propio, el F&B Summit, organizado por Aidabe.
Cerveza: Heineken España presenta sus avances tecnológicos en sistemas de frío para la hostelería
Telemetría, IoT, realidad aumentada, eficiencia energética, pago digital, customización de los contenidos… Heineken España presentó en HIP sus innovaciones tecnológicas en sistemas de refrigeración de cerveza para el sector hostelero, que garantizan calidad de servicio, autonomía y eficiencia.
Los establecimientos hosteleros con mejor rendimiento en 2023
En 2023 la hostelería española ha moderado el incremento de su ticket medio y ha experimentado un gran auge en la ocupación, revela un estudio de Delectatech presentado en HIP 2024. Los grandes ganadores han sido los locales más económicos, y triunfan las tapas, pinchos,…
Nace Froneri Professional, una iniciativa para ayudar a la restauración en su día a día
Froneri, la compañía especializada en helados y pastelería congelada, apuesta aún más por el canal horeca con el lanzamiento de Froneri Professional, una iniciativa dedicada a la restauración y para la que ha fichado como embajador a una de las jóvenes promesas de la restauración…
Churros de patata, calabacín fries: novedades de Maheso Profesional
Maheso ha presentado en HIP su nueva división Maheso Profesional, que agrupa toda su línea horeca y se estrena con dos originales novedades: una reinvención del churro tradicional elaborado a base de patata, y una alternativa más saludable a las patatas fritas tradicionales, a base…
Los españoles reducen los momentos de consumo fuera del hogar
Cambio en los hábitos de consumo: los españoles comen menos veces fuera de casa y de forma más planificada, con salidas ligadas a ocasiones especiales y mayor gasto por salida, según los datos de Kantar Worldpanel.
Mapal ayuda a los restaurantes a solucionar los problemas de personal
Además de presentar su software de gestión de personal Workforce, Mapal organizará en su stand de HIP, una charla muy práctica para enseñar a los hosteleros a solucionar los retos relacionados con el staff, entre otros eventos.
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