Unilever Food Solutions lanza su nueva web creada por y para chefs
La rápida evolución de la gastronomía obliga a los profesionales a aprender y reinventarse para satisfacer las demandas de sus clientes. La nueva web de Unilever Food Solutions (UFS), con las últimas tendencias y contenidos elaborados por y para expertos del mundo culinario, pretende a…
Unilever da a los hosteleros las claves para ahorrar hasta 7.000 euros al año
Unos 7.000 € al año: esta es la nada desdeñable cifra que podrían ahorrar los restaurantes españoles realizando pequeños cambios en la gestión de su día a día. Son medidas sencillas, como controlar el gasto de luz o las mermas de alimentos, o ajustar los costes…
Cómo ahorrar tiempo en cocina, según Unilever Food Solutions
El tiempo es una de las mayores preocupaciones de los cocineros en una cocina profesional; manejarlo no es precisamente una tarea fácil. Por eso Unilever Food Solutions ha lanzado una campaña protagonizada por chefs reales para ayudar a los profesionales a ahorrar tiempo y agilizar los procesos de…
Los menús del futuro: tendencias gastronómicas que vienen
¿Qué se cuece este 2024 en las cocinas profesionales? Va a haber una mayor demanda de experimentar con nuevos sabores; se va a ampliar oferta de platos elaborados a base de proteína vegetal, y continúa el objetivo de reducir el desperdicio de alimentos, revela un estudio de…
Vayoil Textil, proveedor sostenible según las Naciones Unidas
La firma valenciana de textiles para el sector hostelero ha obtenido el Certificado de Proveedor Sostenible que otorga el Pacto Mundial de las Naciones Unidas y reconoce a las empresas que demuestran su compromiso con la sostenibilidad en sus procesos de producción y suministro.
Diseño e innovación alimentaria en la 5ª edición del Food Design Festival, en Madrid
Del 12 al 15 de septiembre el centro La Nave de Madrid acogerá la quinta edición del Food Design Festival, que regresa con una propuesta más innovadora.
Hostelco + Restaurama: una oferta única y completa para el sector hostelero
Hostelco, el Salón Internacional del Equipamiento y Maquinaria para la Restauración, Hostelería y Colectividades, y Restaurama, el Salón de la feria Alimentaria dirigido al canal horeca y el foodservice, se unen para crear la oferta más transversal de equipamiento, alimentos y bebidas, con 600 expositores.
La expansión de las Gelaterias Carte D’Or y Ben & Jerry’s en la Costa del Sol
Unilever está impulsando la expansión de sus heladerías Gelateria Carte D’Or y Ben & Jerry’s en la Costa del Sol, donde espra aumentar su presencia en el territorio un 25% en los próximos años. Para ello ofrece un modelo de franquicia innovador y sin costos…
Los profesionales de cocina apuestan por Hellmann’s como ingrediente estrella para elaborar sus recetas
La ensaladilla se corona como una de las tapas más populares de nuestro país, pero ¿cuál es el secreto para preparar la mejor? He aquí todos los trucos para elaborar esta receta paso a paso.
Menús del futuro: las 8 tendencias que van a marcar el futuro de la restauración
¿Cómo va a ser la restauración que viene? Un estudio de la división de restauración de Unilever revela las principales pautas de consumo que van a marcar el futuro de la gastronomía en los próximos años, entre ellas el mínimo desperdicio, los platos “positivos” o…
Soluciones y conceptos a seguir de cerca: los ganadores de los Horeca New Business Models Awards en HIP 2023
Bronze Technologies, Bunzl, Cuyna, UMusic Hotel Madrid, Sanmy y Grupo Saona son los ganadores de la séptima edición de los premios Horeca New Business Models Awards, celebrados en el marco de HIP 2023 y que reconocen la innovación en la hostelería.
NoLomo empanado y Tiras NoTernera, lo nuevo de The Vegetarian Butcher para horeca
The Vegetarian Butcher, marca de Unilever en la categoría de “carne” vegetal, presenta sus nuevas referencias plant-based: NoLomo empanado y Tiras NoTernera, ambos dirigidos únicamente a la hostelería.
Los productos ganadores de los premios Sabor del Año Restauración 2023
Por quinto año consecutivo se han otorgado los premios Sabor del Año Restauración, que se conceden a los productos de alimentación destinados al canal horeca. Los premiados son el brownie vegano de Carte d’Or, el Allioli extra suave de Choví, el Queso crema Metro Chef,…
Dos recetas veganas de The Vegetarian Butcher para triunfar en el restaurante
Veganuary es una época ideal para sumarse a la tendencia veggie y aumentar la carta con propuestas vegetales sin sacrificar el sabor, la textura ni la experiencia cárnica. The Vegetarian Butcher, la marca de «carne» vegetal de Unilever Food Solutions, inspira a los hosteleros con…
Ben & Jerry’s prevé duplicar sus heladerías en España en 2023
La compañía de Unilever pretende llegar a las 20 nuevas aperturas en el mercado español en dos años, mientras sigue potenciando su modelo de negocio de heladerías premium.
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