Los enormes retos del sector hotelero en materia de sostenibilidad
«Los retos del sector en materia de sostenibilidad siguen siendo colosales y comprometen los tres ejes: social, medioambiental y económico», explicaba Jorge Marichal, presidente de Cehat, en la presentación de un informe que mide el compromiso medioambiental de los hoteles españoles.
Los certificados internacionales que garantizan la sostenibilidad de los textiles para hostelería
Los certificados de sostenibilidad son herramientas fundamentales para mostrar cómo los productos de la industria textil para la hostelería contribuyen al cuidado del medio ambiente, respondiendo a las demandas de hoteleros y de sus huéspedes.
Jornadas de sostenibilidad y digitalización en hostelería, en Madrid
Hostelería Madrid y el Banco Sabadell organizan el próximo 2 de octubre las Jornadas de sostenibilidad y digitalización en hostelería, que tendrán lugar en el Auditorio Sabadell (Serrano, 71, Madrid) a las 11:00.
Jornada de sostenibilidad Ecohostelero: impulsando la economía circular en el canal horeca
El próximo 5 de junio se celebra en Madrid la Jornada de Sostenibilidad Ecohostelero, organizada por Ecoembes y Facyre. Se trata de una oportunidad única para que profesionales de la hostelería adquieran conocimientos, compartan experiencias y exploren soluciones sostenibles en el sector.
Ideas y buenas prácticas para la sostenibilidad en el sector hotelero español
La sostenibilidad es clave en la recuperación del sector hotelero: así lo revela un estudio realizado por el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) y Bioscore, en el que diferentes hoteles y cadenas presentan sus iniciativas en materia de cuidado del medio ambiente.
HIP 2023 girará en torno a la sostenibilidad, la innovación y el impacto social
Ya está en marcha una de las citas hosteleras del año: la VII edición de HIP, Profesional Horeca Expo, se celebrará del 6 al 8 de marzo en Ifema Madrid. La feria prevé reunir a más de 35.000 profesionales en cuatro pabellones, uno más que…
El sello de sostenibilidad hotelera Ecostars se expande a nivel mundial
Ecostars es una certificación española de sostenibilidad específica para hoteles. Poco más de un año después de su creación, el sello consolida su expansión global y aterriza con fuerza en otros países de Europa, Latinoamérica y África.
Productos innovadores, sostenibilidad, lluvia de premios y mucho más en Gastronomic Forum Barcelona
Más de 16.000 profesionales del sector gastronómico y horeca han visitado Gastronomic Forum Barcelona 2022, contemplando la calidad de la oferta de 300 expositores y un completo programa con más de un centenar de actividades y 140 ponentes.
Griferías Genebre para hostelería y colectividades: tecnología y sostenibilidad
Smart Touchless Solutions, el catálogo de grifería pública electrónica para baño de Genebre pone la tecnología al servicio de las personas y es más respetuosa con el medio ambiente.
Jornada «La sostenibilidad y la salud en el sector hotelero»: el caso del hotel Mim Mallorca
Este encuentro se centra en el caso MiM Mallorca hotel, el primer hotel certificado Leed V4 BD+C: Hospitaly en España. Los objetivos son exponer, difundir y aportar una visión global sobre el desafía saludable y medioambiental en este sector. El MiM Mallorca Hotel es el…
Vuelve Galicia Fórum Gastronómico con una edición centrada en la sostenibilidad
Del 25 al 27 de septiembre vuelve Galicia Fórum Gastronómico a A Coruña, con un amplio plantel de reputados chefs, nuevos espacios, temáticas de actualidad, gastronomía en directo y debates, y con la sostenibilidad como eje central.
Big data para medir la sostenibilidad: el proyecto de los hoteleros valencianos
¿Hasta qué punto un hotel es sostenible? ¿Qué medidas «verdes» habría que priorizar en cada establecimiento? El big data puede ser de gran ayuda para el sector, como lo demuestra el proyecto que ha iniciado Hosbec, la patronal hotelera valenciana.
Casi 7 de cada 10 hosteleros de la costa aplican medidas de sostenibilidad en sus negocios
Adoptan, sobre todo, medidas para mejorar la eficiencia en el consumo energético, el consumo de agua y una adecuada gestión de residuos. Y en concreto, los hosteleros de la Comunidad Valenciana y Cataluña lideran el ranking de sostenibilidad este verano, según una encuesta realizada por…
El plan de sostenibilidad de H10 Hotels por un turismo responsable
La hotelera presenta Stay Green, un plan que se enfoca en un uso sostenible de los recursos y en un compromiso medioambiental reforzado, para garantizar la protección de los destinos donde tiene presencia. Una iniciativa que continúa con la estrategia iniciada hace 12 años por…
Pago digital y sostenibilidad: claves en el futuro de los restaurantes
A pesar de la situación económica compleja y tras dos años de pandemia, las previsiones de crecimiento de la restauración siguen siendo positivas, en torno a un 7,6% de media anual hasta 2025, según datos de Euromonitor. En este contexto, el pago digital y la…
